5 Cara Menyimpan Buah Peach agar Awet dan Gak Cepat Busuk
- Peach yang masih keras sebaiknya disimpan pada suhu ruang, jauh dari sinar matahari, hingga empuk dan harum; kantong kertas dengan pisang atau apel dapat mempercepat pematangan.
- Setelah matang, pindahkan peach ke kulkas, idealnya di laci buah bersuhu stabil, dan letakkan hati-hati agar tidak tertekan atau memar oleh bahan makanan lain.
- Simpan peach dalam keadaan kering dan terpisah dari pemicu etilen bila belum matang, lalu periksa rutin untuk memisahkan buah terlalu lunak, rusak, atau berjamur.
Pernah beli buah peach yang masih segar, tetapi beberapa hari kemudian kulitnya mulai keriput atau muncul bagian yang lembek? Buah manis dengan sedikit sentuhan asam ini memang bisa cepat matang, apalagi kalau disimpan di tempat yang kurang tepat. Sayang banget kalau peach yang sudah dibeli justru keburu busuk sebelum sempat dinikmati, kan?
Supaya buah peach gak cepat busuk, ternyata cara menyimpannya gak bisa asal masuk kulkas begitu saja, lho. Peach yang masih keras perlu waktu untuk matang, sedangkan yang sudah empuk dan harum sebaiknya segera dinikmati atau disimpan dengan cara yang tepat.
Nah, biar buah peach yang kamu beli tetap enak saat dimakan, simak lima cara menyimpannya agar lebih awet berikut ini. Dengan begitu, gak akan ada lagi drama buang-buang buah peach, deh!
1. Simpan peach yang belum matang di suhu ruang
ilustrasi buah peach (pixabay.com/RitaE) Ketika kamu membeli peach yang masih keras saat disentuh, jangan langsung menyimpannya di kulkas, ya. Sebaiknya, tempatkan buah tersebut pada suhu ruang dan jauhkan dari sinar matahari langsung agar proses pematangannya berlangsung dengan baik. Dengan metode ini, peach akan memiliki waktu untuk empuk dan mengembangkan rasa manisnya.
Selama proses penyimpanan, periksa buah setiap hari untuk memastikan teksturnya menjadi lebih lembut dan aromanya semakin wangi. Kalau ingin mempercepat pematangan, kamu dapat memasukkan peach ke dalam kantong kertas bersama buah yang memproduksi etilen seperti pisang atau apel. Namun, pastikan untuk memeriksa lebih sering, karena buah bisa matang lebih cepat dari yang kamu perkirakan, lho.
2. Masukkan peach yang sudah matang ke dalam kulkas
ilustrasi menyimpan bahan makanan di kulkas (unsplash.com/Ello) Apabila peach sudah terasa sedikit empuk dan aromanya mulai tercium, kamu bisa memindahkannya ke kulkas untuk memperlambat proses pematangan. Suhu dingin membantu menghindari perubahan tekstur yang cepat, sehingga buah tidak menjadi terlalu lembek. Metode ini sangat cocok kalau kamu belum bisa menghabiskan semua peach dalam waktu dekat.
Disarankan untuk menyimpan buah di laci khusus buah atau bagian kulkas yang memiliki suhu yang stabil. Letakkan peach dengan hati-hati agar tidak tertekan oleh makanan lain, terutama agar bagian yang memar tidak cepat rusak. Sebelum kamu menikmatinya, bisa juga mendiamkannya di suhu ruang agar aromanya lebih keluar.
3. Pisahkan peach dari buah yang mudah memicu pematangan
ilustrasi apel (pixabay.com/Pexels) Pernah menyimpan berbagai buah dalam satu wadah, dan semuanya matang hampir bersamaan? Situasi ini bisa terjadi karena beberapa jenis buah, seperti pisang dan apel, yang menghasilkan gas etilen, meningkatkan kecepatan pematangan buah di sekitarnya. Peach juga sangat responsif terhadap etilen, sehingga penting untuk memperhatikan penempatannya agar pematangan bisa diperlambat.
Kalau peach kamu masih keras dan belum siap dimakan, sebaiknya simpan terpisah dari buah-buahan lainnya. Namun, kalau kamu ingin peach matang lebih cepat, menempatkannya bersama pisang atau apel di kantong kertas bisa menjadi solusi yang baik. Sesuaikan cara penyimpanan dengan kondisi buah yang kamu punya, ya.
4. Hindari mencuci peach sebelum disimpan
ilustrasi mencuci bahan masakan (freepik.com/zinkevych) Buah peach memang harus dicuci sebelum dikonsumsi, tetapi sebaiknya hindari membasahi buah jika belum siap dikonsumsi. Kelembapan yang tertinggal di kulit dapat mendukung pertumbuhan jamur, terutama jika peach disimpan dalam wadah tertutup dengan sirkulasi udara yang kurang baik. Oleh karena itu, menyimpan buah dalam keadaan kering membantu menjaga kualitasnya lebih lama.
Kalau permukaan peach terlihat kotor, cukup periksa dan bersihkan saat akan memakannya. Saat akan dikonsumsi, cuci buah di bawah air mengalir sambil menggosok lembut kulitnya. Pastikan untuk mengeringkannya, terutama jika buah tidak langsung dihabiskan.
5. Periksa kondisi peach secara rutin
ilustrasi buah peach (pixabay.com/u11116) Menyimpan buah dengan benar saja belum cukup jika kondisinya tidak pernah diperiksa. Coba luangkan waktu sebentar setiap hari untuk melihat apakah ada peach yang mulai terlalu lunak, memar, atau menunjukkan tanda pembusukan. Buah yang rusak dapat memengaruhi kualitas buah lain jika disimpan berdekatan, jadi sebaiknya segera dipisahkan.
Kalau peach hanya sedikit memar dan bagian lainnya masih terlihat bagus, kamu bisa segera mengolahnya setelah memastikan tidak ada tanda-tanda pembusukan. Namun, kalau buah sudah berjamur, berbau aneh, atau terasa berlendir, sebaiknya langsung dibuang. Dengan rutin mengecek kondisinya, kamu bisa tahu buah mana yang perlu segera dimakan sebelum rusak.
Menyimpan buah peach agar tahan lebih lama ternyata tidak sulit, asalkan caranya disesuaikan dengan tingkat kematangan buah. Jangan lupa perhatikan suhu penyimpanan, hindari kelembapan berlebih, dan rutin cek kondisinya supaya peach gak keburu busuk. Nah, dengan cara sederhana ini, kamu bisa menikmati peach yang tetap segar dan enak tanpa khawatir cepat terbuang!
