5 Bahan Dapur yang Bisa Menyelamatkan Masakanmu dari Kehambaran
Dalam proses memasak aneka hidangan, garam hampir selalu digunakan sebagai pemberi rasa pada masakan. Namun, dalam suatu kondisi masakan bisa tetap hambar dan rasanya kurang menonjol, walaupun sudah memakai penyedap tersebut.
Hal ini biasa terjadi, khususnya pada orang-orang yang masih awam atau pemula untuk memasak sendiri. Jangan minder, kalau sudah mengenali ragam bahan dapur untuk meningkatkan rasa masakanmu, maka hidangan hambar tak usah dikhawatirkan lagi.
Terdapat lima bahan dapur yang bisa menyelamatkan masakanmu dari kehambaran. Yuk, baca informasinya di bawah ini sampai tuntas!
1. Mentega atau margarin untuk sensasi gurih
Mentega atau margarin bukan cuma digunakan saat membuat kue. Bahan ini juga kerap menggantikan minyak dalam proses memasak, khususnya menumis beberapa kompnen. Kalau umumnya minyak sayur memiliki sensasi netral, tidak dengan bahan-bahan ini.
Mentega atau margarin dikenal punya sensasi gurih karena mengandung lemak cukup tinggi. Kalau ingin menumis atau memasak sesuatu dengan sensasi rasa gurih dan umami, maka memakai salah satu dari kedua bahan ini bisa jadi pertimbangan. Bonusnya, masakan akan memiliki sensasi harum yang khas.