5 Cara Membakar Sate Taichan Keju, Daging Juicy dan Tidak Kering
Siapa yang bisa menolak lezatnya sate taichan keju dengan daging ayam empuk dan saus keju yang meleleh? Namun, pernahkah kamu mencoba bikin sendiri di rumah, lalu hasilnya malah kering, keras, dan hambar? Tenang saja, ada trik khusus yang bisa bikin sate taichan buatanmu juicy seperti di kafe terkenal.
Memanggang sate taichan itu kelihatannya gampang, tapi kalau salah langkah, hasilnya bisa jauh dari ekspektasi. Apalagi kalau kamu mau menambahkan saus keju, tekstur daging harus tetap lembut agar rasanya makin sempurna. Yuk, simak lima cara membakar sate taichan supaya dagingnya juicy dan tak mudah kering berikut ini.
1. Pilih bagian daging ayam yang tepat
Bagian daging ayam yang kamu pilih sangat berpengaruh pada hasil akhir sate taichan. Dada ayam memang populer, tapi kalau ingin juicy, sebaiknya gunakan paha ayam tanpa tulang. Paha ayam punya kandungan lemak alami yang menjaga daging tetap lembap saat dipanggang.
Potong daging dengan ukuran seragam agar matang merata. Jangan potong terlalu kecil karena bisa cepat kering di atas bara api. Dengan ukuran yang pas, daging akan matang sempurna tanpa kehilangan kelembapannya.