Prancis terkenal dengan kekayaan warisan kuliner mereka, terutama dalam hal pastry. Pastry prancis telah menjadi favorit di seluruh dunia dengan kelembutan, kekayaan rasa, dan keindahan tampilannya.
Jika kamu pencinta kuliner dan ingin menjelajahi dunia pastry prancis, berikut adalah 10 macam pastry khas prancis yang populer yang wajib kamu coba. Siapkan dirimu untuk menikmati kenikmatan dan pesona dari setiap pastry ini!
Croissant adalah salah satu pastry prancis yang paling ikonik dan terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari adonan puff pastry yang dilapisi mentega, croissant memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang lezat dengan aroma mentega yang khas membuatnya menjadi sarapan yang sempurna.
Kamu dapat menikmati croissant dengan selai, keju, atau bahkan tanpa tambahan apa pun. Rasakan kelezatan croissant yang autentik dan nikmati momen santai di pagi hari.
Religieuse adalah pastry yang terdiri dari dua bola kue soes yang ditumpuk satu di atas yang lain. Biasanya, bola kue soes yang lebih besar berada di bawah, sedangkan yang lebih kecil berada di atasnya. Kedua bola kue soes tersebut diisi dengan krim patisserie atau krim diplomat yang lembut dan manis.
Religieuse sering dihias dengan lapisan krim yang indah dan berwarna sehingga menciptakan tampilan yang menggugah selera. Pastry ini adalah pilihan yang elegan dan menggoda untuk dinikmati pada kesempatan istimewa.
Choux adalah pastry yang terbuat dari adonan choux yang unik. Adonan choux ini memiliki tekstur ringan dan berongga di dalamnya. Pastry ini sering diisi dengan krim patisserie, krim chantilly, atau es krim. Choux juga dapat dilapisi dengan cokelat atau gula yang memberikan sentuhan manis dan tambahan rasa.
Kamu bisa menemukan variasi choux dengan berbagai rasa dan hiasan yang menarik. Rasakan kelezatan dan kelembutan choux yang tak terlupakan.
Madeleine adalah pastry berbentuk kerucut yang terbuat dari adonan kue yang lembut dan bergelombang. Pastry ini memiliki tekstur yang ringan dan rasa yang manis. Madeleine biasanya memiliki aroma vanilla atau lemon yang khas. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi teman yang sempurna untuk secangkir teh atau kopi.
Madeleine juga sering dihiasi dengan sedikit gula bubuk untuk penampilan yang lebih menarik.
Paris brest adalah pastry yang terinspirasi dari balapan sepeda Paris-Brest-Paris. Pastry ini memiliki bentuk seperti roda sepeda yang bulat dengan rongga di tengahnya. Terbuat dari adonan puff pastry yang dilapisi dengan krim praliné dan dihias dengan potongan kacang almond. Rasa manis dan kaya dari krim praliné memberikan sentuhan khas pada pastry ini.
Paris brest adalah pilihan yang sempurna untuk menggoda selera kamu dengan kelezatan yang tak terlupakan.
Kouign amann adalah pastry yang berasal dari Bretagne, Prancis. Terbuat dari adonan puff pastry yang dilapisi dengan gula dan mentega, pastry ini memiliki lapisan yang renyah dan karamelisasi yang lezat.
Kouign amann sering memiliki bentuk bundar atau persegi panjang dengan lapisan yang tampak seperti spiral. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kaya membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Kouign amann adalah pilihan yang sempurna untuk mencicipi kelezatan pastry khas Bretagne.
Eclair adalah pastry yang terdiri dari adonan kue soes yang panjang, diisi dengan krim patisserie atau krim yang lezat, dan dilapisi dengan glasir cokelat. Eclair sering dihias dengan glasir putih atau berwarna untuk memberikan tampilan yang indah dan menarik. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer.
Eclair dapat dinikmati dalam berbagai varian rasa seperti krim vanilla, krim kopi, atau krim cokelat. Nikmati eclair dan biarkan rasanya memanjakan lidahmu.
Macaron adalah pastry yang terdiri dari dua kue almond berlapis dengan krim atau selai di tengahnya. Pastry ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Macaron tersedia dalam berbagai varian rasa dan warna yang menarik, seperti vanilla, cokelat, stroberi, lemon, atau matcha.
Rasanya yang manis dan presentasinya yang cantik menjadikan macaron sebagai hidangan yang populer di Prancis dan di seluruh dunia. Rasakan kenikmatan dan kelembutan macaron dalam setiap gigitannya.
Profiterole adalah pastry yang terbuat dari adonan kue soes yang kecil dan bulat. Kue soes ini diisi dengan krim patisserie, krim chantilly, atau es krim, dan dilapisi dengan saus cokelat atau karamel.
Profiterole memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi yang lebih kecil, menjadikannya sebagai hidangan penutup yang sempurna setelah makan. Nikmati kelezatan dan keindahan dari profiterole yang menggoda.
Mille-feuille, juga dikenal sebagai napoleon adalah pastry yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis adonan puff pastry yang diisi dengan krim patisserie dan biasanya dilapisi dengan gula bubuk. Pastry ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.
Setiap lapisan adonan puff pastry dipanggang dengan sempurna, menciptakan kombinasi tekstur yang unik. Mille-feuille adalah pilihan yang elegan dan menggugah selera untuk dinikmati pada kesempatan istimewa.
Sepuluh macam pastry khas Prancis yang populer di atas emang wajib kamu coba setidaknya sekali seumur hidup. Dari croissant yang ikonik hingga macaron yang indah, setiap pastry menawarkan keunikan dan kenikmatan tersendiri. Jelajahi dunia kuliner Prancis melalui kelezatan pastry-pastry ini dan rasakan pesona kuliner yang tak terlupakan.