5 Ide Mengolah Es Krim Kulfi yang Bisa Disisipi dengan Rempah!
India memiliki salah satu olahan menarik yang datang dari kategori es krim. Bentuk makanan ini hampir sama dengan es krim yang biasa ditemui, namun cenderung banyak dicetak memakai bentuk yang mirip dengan cone. Es krim tersebut bernama kulfi.
Namun demikian, es bernama kulfi ini bisa diolah dengan bermacam-macam rasa yang memanjakan lidah. Tak terkecuali lima santapan yang ada di dalam daftar berikut.
1. Pistachio kulfi
Pistachio menjadi salah satu kacang-kacangan yang sangat akrab untuk diolah bersama aneka masakan yang berasal dari India dan beberapa wilayah di kawasan Timur Tengah, seperti dengan dibuat menjadi es krim.
Dalam proses pengolahan kulfi pistachio, persiapkan susu segar dan evaporasi yang dimasak dalam panci. Masukkan pistachio yang telah dihaluskan, kapulaga, serta krim atau bisa pula tepung jagung. Setelah itu baru cetak dan biarkan mengeras.