Oyong banyak digunakan emak-emak sebagai sayur bening atau tumisan. Bentuknya yang panjang dengan kulit bergelombang vertikal dengan tekstur agak keras bisa didapatkan di pasar atau warung terdekat dengan harga yang murah. Proses memasaknya yang sebentar menjadikan sayur oyong begitu digemari.
Selain memiliki rasa yang enak, oyong ternyata mengandung banyak manfaat hebat untuk kesehatan tubuh. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai manfaat oyong.
Artritis adalah suatu kondisi dimana terjadi peradangan sendi yang menyebabkan rasa sakit, kaku, dan pembengkakan. Bisa menjadi solusi mengatasi artritis, mengonsumsi oyong secara teratur mampu meringankan rasa sakit akibat peradangan sendi pada bagian anggota tubuh. Tak heran, karena oyong memiliki kandungan tembaga yang berfungsi sebagai anti-inflamasi yang bisa mengurangi rasa nyeri.
Karena oyong memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi, maka sayuran tersebut bisa membantu melancarkan buang air besar alias sembelit. Serat baik dan kandungan air yang cukup tinggi yang terdapat pada sayur oyong mampu membuat sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Vitamin B5 yang terkandung pada sayur oyong juga dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung secara efektif. Jika dikonsumsi secara tepat, mengonsumsi oyong dengan teknik memasak yang juga tepat akan membuat jantung lebih sehat.
Karena mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh, maka kesehatan jantungmu juga akan tetap terjaga.
Kandungan mangan yang ada pada oyong juga dipercaya mampu mencegah penyakit kencing manis alias diabetes.
Zat mangan sendiri merupakan salah satu faktor penting yang bisa mempengaruhi enzim pencernaan yang berguna untuk mengurangi kadar gula dalam tubuh. Kamu yang terindikasi terkena penyakit diabetes, bisa mengonsumsi sayur oyong sebagai langkah pertama pengobatannya.
Banyak orang mengonsumsi oyong untuk menjaga, mencegah atau mengatasi masalah pada penglihatannya. Vitamin A yang terkandung dalam oyong mampu mencegah degenerasi makula yang bisa berakibat fatal pada kesehatan mata. Mengonsumsi oyong artinya kamu menjaga kesehatan matamu sendiri.
Di samping banyak khasiat lainnya, oyong juga memiliki khasat kesehatan kulit lainnya seperti menghilangkan jerawat, menghaluskan kulit, dan menyembuhkan luka.
Memiliki kandungan vitamin C, tak salah jika oyong sangat dianjurkan bagi yang memiliki masalah dengan kesehatan kulitnya.
Itulah 6 dari sekian banyak manfaat hebat oyong yang bikin kamu takjub. Jadi gak ragu lagi kan bikin menu sayur oyong buat sahur nanti?