Kue mangkuk, wajik, dan kue keranjang merupakan deretan kudapan wajib yang ada saat perayaan Imlek di Indonesia. Tak sekadar lezat, deretan kudapan tadi juga memiliki makna tersendiri bagi orang-orang yang merayakannya.
Kalau kudapan tadi mewakili perayaan di Indonesia, yuk cari tahu enam kudapan Imlek di Negeri Tirai Bambu, China yang dilansir dari laman China Highlights berikut ini.
Dari bentuknya mudah banget untuk ditebak. Máqiú adalah kue onde-onde yang sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Gak cuma kacang ijo, onde-onde di China juga diisi pula dengan pasta kacang merah, lho.
Orang China senang menghidangkan kue bertabur wijen ini sebagai kudapan selama Imlek. Konon, máqiú atau onde-onde merupakan lambang dari kesempurnaan.
Shāqímǎ diyakini oleh masyarakat China sebagai simbol kebahagiaan dan nasib baik karena rasanya yang manis. Teksturnya yang lengket juga diibaratkan sebagai penarik rezeki.
Di Indonesia, shāqímǎ mirip dengan jipang yang berbahan dasar dari ketan. Sebagian orang lokal juga mengenalnya dengan panggilan teng-teng.
Teskturnya memang gak ramah di gigi, tapi kudapan bernama máhuā ini wajib banget ada saat perayaan Imlek di China. Sebab kudapan ini melambangkan persatuan atau keterikatan.
Máhuā sendiri mirip sekali dengan kue khas Indonesia bernama untir-untir atau dikenal juga dengan panggilan kue tambang. Kamu pernah mencoba camilan tradisional satu ini?
Selain yúpíhuāshēng ada lagi kudapan berbahan kacang yang disajikan ketika Imlek di China, namanya huāshēngtáng. Kudapan dengan tekstur lengket ini semacam jipang yang dibuat dari kacang. Sama seperti shāqímǎ, huāshēngtáng merupakan simbol nasib baik dan berumur panjang.
Supaya kehidupan di tahun yang baru memberi banyak kebahagiaan, orang China akan menyajikan renyahnya hétáosū atau kue kenari. Dalam budaya masyarakat China, hétáosū yang berbahan dasar dari kacang kenari merupakan simbol dari kebahagiaan, lho.
Apakah kamu pernah menikmati manisnya kue kembang goyang? Nah, tánghuán ini mirip dengan kue kembang goyang yang bahan dasarnya terbuat dari tepung. Kue yang sering disebut sugar rings ini merupakan simbol dari kebahagiaan dan kebersamaan.
Itu dia kudapan Imlek khas China yang penuh makna. Ternyata enam kudapan yang telah disebutkan tadi bukan hanya pemanis lidah saja. Eksistensinya saat perayaan Imlek di China memiliki makna tersendiri bagi masyarakat setempat, lho.