Ketika berlibur ke Kanada, maka sempatkanlah untuk mencicipi beragam kuenya yang terkenal akan kenikmatannya. Kue ini dapat dijadikan dessert yang lezat atau camilan untuk menemani waktu luang di sore hari.
Kue-kue ini juga mudah ditemukan di toko kue atau menu di kafe-kafe yang tersebar di seluruh Kanada. Apa saja kue favorit dan paling populer di Kanada? Berikut daftarnya.
Matrimonial cake merupakan kue yang menjadikan oatmeal sebagai bahan utamanya dan bahan pendukungnya adalah kurma yang menjadi isiannya. Kue ini bertekstur kenyal dan mempunyai rasa yang manis.
Kue ini dipercaya berasal dari masa saat orang tidak mampu membeli tepung yang lebih mahal. Hal ini membuatnya selalu menggunakan oat gulung sebagai bahan dasar, yang disertai dengan buah atau manisan digunakan untuk isiannya.
Nanaimo bars merupakan kue manis yang sering dijadikan hidangan penutup. Kue ini biasanya mempunyai warna krem dan cokelat. Kue berlapis ini tidak perlu mengalami proses pemanggangan karena dibuat dari kombinasi kerupuk graham yang dihancurkan dan kelapa.
Tambahkan bahan seperti kacang dibuat sebagai alas yang diletakkan di atasnya dengan lapisan tengah krim, mentega, vanila, dan terakhir dengan lapisan cokelat semi manis yang membuatnya berkilau.
Saskatoon berry pie merupakan pai lezat yang makin nikmat saat disajikan dalam keadaan hangat. Kue ini terbuat dari buah saskatoon, yang merupakan buah asli Kanada Barat, dan tumbuh dari Dataran hingga pantai British Columbia.
Untuk membuat pai makin nikmat dan sempurna, pai dapat disertai dengan satu sendok es krim vanila atau sesendok krim kocok di sampingnya.
Sugar pie merupakan hidangan yang paling sering dijadikan sebagai makanan penutup. Hidangan ini juga terkenal di Prancis, Belgia, dan Amerika Serikat.
Sugar pie terdiri dari pai terbuka tanpa kulit atas, kemudian diberi isian dengan campuran gula, sirup maple, krim, mentega, dan sedikit garam. Pai umumnya juga dibumbui dengan vanila.
Hari ini, kue ini menjadi pai favorit di Quebec-Kanada. Umumnya pai diberi sesendok krim kocok yang diletakkan di atasnya.
Flapper pie merupakan hidangan yang menjadi makanan pokok budaya padang rumput Kanada. Kue ini terdiri dari kulit pai remah graham yang memiliki isian puding krim, kemudian meringue diletakkan di atasnya.
Puding umumnya terbuat dari susu, gula, tepung maizena, kuning telur, vanila, dan garam. Sementara itu, kulit pai terdiri dari biskuit graham, gula, mentega, dan mungkin sedikit kayu manis.
Flapper pie dikenal mudah hancur, namun menyiapkan kue ini tentu sepadan dengan usahanya. Sebelum dihidangkan, pai seringkali ditaburi dengan remah roti dan didinginkan di lemari es.
Kue khas Kanada ini dapat menjadi camilan yang nikmat atau dessert yang menggoda. Dijamin gak nyesel saat mencobanya!