5 Macam Saus yang Cocok Jadi Cocolan BBQ di Malam Tahun Baru
Malam tahun baru identik dengan momen kumpul bareng keluarga atau teman dekat, dan salah satu kegiatan favorit yang selalu bikin acara lebih seru adalah BBQ-an. Daging yang dipanggang langsung di atas bara api selalu punya daya tarik tersendiri. Tapi, ada satu elemen penting yang sering jadi bintang tambahan, yaitu saus cocolan.
Saus yang tepat bukan cuma menambah rasa, tapi juga bikin setiap gigitan daging BBQ terasa lebih spesial. Kalau kamu mau bikin BBQ malam tahun barumu lebih istimewa, coba deh pilih saus yang bener-bener pas. Berikut adalah lima macam saus yang wajib kamu coba sebagai cocolan BBQ untuk malam tahun baru.
1. Tartar sauce
Tartar sauce dikenal sebagai saus yang biasa dipadukan dengan seafood, tapi siapa sangka kalau saus ini juga cocok untuk BBQ? Saus ini terbuat dari campuran mayones, acar cincang, dan sedikit mustard, memberikan rasa creamy dengan sentuhan asam segar. Kombinasi tersebut bikin saus tartar sempurna banget untuk dipadukan dengan daging BBQ yang punya rasa smoky.
Selain itu, tartar sauce juga bisa jadi pendamping yang menarik untuk ayam panggang atau ikan bakar, lho. Kalau kamu suka eksperimen, tambahkan sedikit perasan lemon untuk rasa yang lebih segar atau campurkan potongan parsley agar aromanya makin harum. Jangan lupa, kalau kamu gak punya acar, kamu bisa ganti dengan timun cincang yang dicampur cuka. Jadi, tartar sauce ini gak cuma jadi pelengkap, tapi bikin menu BBQ kamu naik kelas.