Jawa Tengah punya beragam kuliner dengan salah satu ciri khas menambahkan rasa manis di setiap makanannya. Kelezatannya gak cuma nikmat di lidah tapi juga membekas di ingatan dan ngangenin. Selain itu, banyak yang sering disantap saat sarapan dan bisa bikin kenyang sampai siang.
Buat kamu yang ingin menu berbeda dari biasanya, coba deh beberapa makanan khas Jawa Tengah berikut.
Nasi megono mudah ditemui di Pekalongan, Batang, Pemalang hingga Wonosobo. Nasi megono merupakan nasi putih yang dicampur dengann parutan kelapa dan nangka muda. Ada pula yang dicampur dengan daun singkong rebus serta dicacah. Makin nikmat dimakan dengan mendoan sebagai lauk.
Kalau di Jawa Timur ada nasi rames, Jawa Tengah punya nasi langgi yang biasanya ditemui di Solo dan Semarang.
Nasi langgi bisa disajikan dengan nasi putih biasa atau nasi uduk. Kemudian dilengkapi dengan beragam lauk, seperti ayam suir, irisan telur dadar, kering tempe, perkedel, serundeng, hingga daging sapi. Mantap 'kan buat sarapan?
Buat kamu yang sedang berada di Magelang, Purworejo, Banyumas dan sekitarnya, wajib banget cobain kupat tahu. Kuliner satu ini berupa irisan ketupat, tahu goreng dengan taburan taoge dan kubis kemudian disiram dengan bumbu kacang. Jangan lupa kerupuknya, ya!
Sop senerek ini bisa jadi menu sarapan lengkap yang segar banget. Sop satu ini terbuat dari campuran bayam, kacang merah, wortel, daging sapi, atau babat kemudian disantap dengan nasi dan beri taburan bawang goreng supaya makin gurih.
Sop tersebut termasuk salah satu nominasi Anugerah Pesona Indonesia 2020, untuk kategori Makanan Tradisional Populer. Satu hal lagi yang perlu kamu tahu yaitu sop ternyata hasil akulturasi budaya Belanda. Sop senerek berasal dari sop kacang polong dan roti yang disebut sebagai snert soup. Dulunya sering dimasak oleh tentara Belanda.
Kupat glabed terkenal sebagai makanan khas Tegal dan Brebes. Berbeda dari kupat tahu, kuliner satu ini berupa nasi dengan potongan tempe dan remah kerupuk kemudian disiram kuah kuning yang kental dan ditaburi bawang goreng. Makin lengkap dengan lauk sate ayam atau sate kerang.
Salah satu makanan khas Demak yang cocok banget buat sarapan, yakni nasi brongkos. Kuahnya mirip dengan rawon, tapi isiannya lebih beragam. Ada kentang, nangka muda, dan kacang merah, bisa juga ditambah telur ayam sebagai pelengkap.
Gudeg sering diidentikkan dengan makanan khas Yogyakarta. Tapi, di Jepara juga ada gudeg dengan cita rasa gurih dan asin, bukan manis, serta lebih banyak kuah. Gudeg suyek menjadi salah satu menu sarapan favorit di sana. Berani coba?
Lontong tuyuhan jadi salah satu variasi menu sarapan berbahan lontong yang bisa kamu coba ketika singgah di Rembang. Lontong tersebut disajikan dengan potongan daging ayam dan kuah kuning yang gurih, mirip opor. Kamu bisa menemuinya dengan mudah di Sentra Kuliner Lontong Tuyuhan atau justru mau membuatnya sendiri.
Itulah tadi 8 kuliner khas Jawa Tengah yang pas banget kamu jadikan menu sarapan. Ada yang sederhana tapi tetap endes seperti nasi megono hingga lontong tuyuhan yang mirip opor. Mana nih yang jadi favoritmu?