Berlibur ke Amerika jangan lupa untuk menyempatkan diri berkunjung ke negara bagian Virginia. Selain memiliki pesona alam yang indah, Virginia juga dikenal akan hidangan kuliner yang lezat. Beberapa hidangan tersebut merupakan makanan klasik yang telah ada sejak puluhan hingga ratusan tahun lamanya.
Menawarkan cita rasa yang lebih autentik dengan tampilan penyajian yang menggugah selera. Inilah lima makanan khas Virginia yang paling terkenal, sebagai berikut.
Brunswick stew merupakan kuliner unik yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Virginia. Hal ini dikarenakan brunswick stew memakai jenis daging tupai sehingga menawarkan cita rasa yang autentik. Selain itu, untuk membuat hidangan ini kamu juga harus menyiapkan beberapa bahan-bahan lainnya seperti okra, jagung, kentang dan tomat.
Namun, saat ini masyarakat Virginia banyak mengganti daging tupai dengan daging ayam atau kelinci karena sulitnya untuk menemukan daging tupai. Brunswick stew pertama kali ditemukan pada tahun 1828 oleh seorang koki keturunan Afrika-Amerika yang bernama Jimmy Matthews, dilansir Taste Atlas.
Ham biscuit sering dijadikan sebagai camilan yang cocok disantap ketika sedang bersantai. Makanan sederhana ini terdiri dari flaky biscuit yang memiliki tekstur lembut kemudian pada bagian tengahnya diisi dengan irisan daging ham.
Sedangkan flaky biscuit terbuat dari campuran bahan-bahan seperti tepung, mentega, baking powder, lemak babi, dan buttermilk. Untuk menambah rasa, ham biscuit sering dinikmati dengan mustard, selai, dan chutney.
Kelezatan dari sailor sandwich akan membuatmu ketagihan saat pertama kali mencicipinya. Sailor sandwich merupakan kombinasi dari roti gandum, sosis knockwurst panggang, pastrami, keju, dan mustard. Namun untuk keju, sailor sandwich biasanya menggunakan jenis keju swiss yang terkenal akan kualitas dan rasanya yang premium.
Dikutip dari Taste Atlas, makanan ini berasal dari wilayah Richmond, Virginia, yang pertama kali diciptakan pada tahun 1929. Namun hingga saat ini pencipta dari sailor sandwich masih belum diketahui. Dulunya, sailor sandwich menjadi hidangan favorit dari para angkatan laut di Virginia.
Appalchian merupakan produk keju paling populer di Virginia yang berasal dari daerah Galax. Masyarakat Virginia sering mengolah keju ini ke berbagai jenis hidangan mulai dari dessert hingga makanan ringan.
Dibutuhkan waktu selama tiga bulan untuk memproduksi appalchian dimana bahan utamanya menggunakan susu sapi mentah. Selain itu, kamu juga dapat menjadikan appalchian sebagai oleh-oleh ketika berlibur ke Virginia.
She crab soup sangat mudah dijumpai di wilayah pesisir pantai di negara bagian Virgina dan menjadi makanan paling ikonik. Kamu dapat menemukannya di restaurant, warung pinggir jalan hingga bar.
Hidangan ini termasuk menu seafood yang sangat digemari di kalangan masyarakat Virginia terutama saat cuaca dingin. Yang menjadi ciri khas she crab soup adalah tekstur kuahnya yang kental serta aromanya yang menggugah selera.
Nah, itulah beberapa hidangan lezat yang wajib kamu coba saat berkunjung ke negara bagian Virginia. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mempelajari resep dari hidangan di atas.