5 Makanan Unik Khas Jepang, Pernah Coba Natto?

15 Jul 2022, 09:42 WIB

ilustrasi natto (instagram.com/maebashi_agri)

Setiap negara memiliki keberagaman dan ciri khas budaya masing-masing, baik dalam hal makanan maupun minuman. Jepang biasanya terkenal sebagai produsen otomotif seperti mobil. Di sisi lain, ternyata negara yang disebut "Negeri Sakura" mempunyai makanan yang tidak kalah menariknya, loh!

Dilansir Tokyo Treat, lima makanan di bawah ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang berencana untuk ke Jepang. Lalu, artikel ini akan membantu menjawab rasa penasaran kamu tentang apa saja sih yang menjadi santapan orang Jepang. Yuk, simak lima makanan di bawah ini.

1. Shirako

ilustrasi shirako (instagram.com/gourmet_monster)

Kamu bisa mencoba shirako yaitu alat kelamin ikan kod jantan yang berisi sperma ikan tersebut. Kamu mungkin akan shock mendengar tentang makanan yang satu ini. Namun, uniknya di Jepang, hal ini merupakan makanan spesial yang biasa dinikmati ketika musim salju.

Shirako memiliki tekstur lembut dan berwarna putih. Dengan harga yang cukup mahal, makanan ini dapat disajikan mentah di atas sushi, digoreng, dikukus, dan sebagainya.

2. Basashi

ilustrasi basashi (instagram.com/c.freek_off)

Biasanya, kita memakan daging seperti ayam, sapi, dan ikan. Berbeda dengan di Jepang, makanan dengan nama basashi adalah daging kuda mentah.

Basashi memiliki tekstur lembut dan menyediakan banyak protein yang dibutuhkan tubuh. Daging ini disajikan dengan soy sauce dan bawang putih.

3. Umibudo

ilustrasi umibudo (instagram.com/r_maria.immaculata)

Makanan berwarna hijau ini disebut sea grapes atau anggur hijau. Umibudo memiliki bubble atau gelembung bulat berukuran kecil yang akan pecah di dalam mulut.

Ketika dimakan, terdapat rasa asin yang menyegarkan mulut kamu. Kamu bisa menyantapnya mentah dengan mencelupkan ke dalam soy sauce.

4. Uni

ilustrasi uni (instagram.com/j1986422)

Bulu babi mungkin sering didengar oleh kita semua sebagai makhluk hidup yang ada di laut. Uniknya, Jepang mengelola makhluk ini sebagai makanan yang lezat untuk disantap.

Landak laut atau sea urchin disajikan dalam keadaan fresh sebagai sashimi dan sushi. Sama seperti shirako, makanan ini termasuk mahal di Jepang.

5. Natto

ilustrasi nasi natto (instagram.com/opeko_natto)

Hasil fermentasi kedelai menghasilkan natto yang lengket dan mempunyai bau yang khas. Makanan ini biasa disantap oleh orang Jepang saat mereka sarapan, bahkan menyajikannya di atas nasi hangat.

Biasanya, soy sauce dan mustard menjadi pelengkap nikmatnya natto. Setelah mencampurkan kedua saus tersebut, aduk rata dengan sumpit sampai memiliki tekstur seperti slime dan berbusa putih bening. Makanan siap untuk disantap.

Itulah lima makanan unik untuk kamu yang mengincar kuliner asal Jepang. Tentunya, manusia mempunyai seleranya masing-masing. Oleh karena itu, jangan lupa untuk tetap bersama menghargai budaya makanan asal luar negeri. Jadi, dari 5 makanan di atas, yang mana bikin kamu penasaran nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.