6 Makanan Wajib saat Idulfitri dari Negara-Negara Muslim, Nikmat!
Lebaran atau Idulfitri tak lengkap rasanya tanpa makanan khas yang disajikan.
Kalau di Indonesia, menu yang disajikan saat lebaran adalah berbahan daging sapi dan ayam seperti opor ayam atau rendang. Beda lagi nih kalau di negara-negara muslim lainnya yang punya makanan lebaran yang unik-unik banget.
Penasaran makanan apa saja yang dihidangkan di negara-negara muslim selain Indonesia? Simak yuk!
1. Aseeda - Yemen
Aseeda atau juga sering disebut aseed ini merupakan sejenis dessert berbentuk jelly. Terbuat dari gandum dan madu, jelly ini disajikan selagi panas dan harus dimakan dengan cepat.
Banyak yang menyebutkan bahwa aseeda ini mirip dengan puding karamel asal Meksiko. Meski berasal dari Yaman, aseeda juga bisa dinikmati di negara lain seperti Arab Saudi, Libya, dan Sudan.
2. Laasida dan Tangine - Maroko
Warga Maroko biasanya setelah shalat eid akan langsung menikmati laasida atau sejenis pudding. Terbuat dari couscous, mentega, madu dan beberapa bumbu, laasida punya rasa manis dan ringan.
Setelah menikmati laasida, barulah kemudian warga Maroko menyantap tangine atau hidangan berbahan utama daging ini. Tangine biasanya menggunakan daging ayam, kambing dan juga sapi yang dicampur dengan buah kering.
Tangine juga menjadi cukup popular di Emirat Arab dan negara-negara di Afrika Utara.
3. Sheer Khurma - Pakistan dan Bangladesh
Di negara seperti Pakistan dan Bangladesh, hidangan creamy menjadi pilihan favorit mereka. Sheer khurma merupakan hidangan berkuah terbuat dari susu, sejenis mie yang disebut sevaiya dan buah-buah kering termasuk kurma.
Sheer khurma juga biasanya diberi topping almond dan disajikan dingin atau panas. Hidangan ini sangat popular dan sering disebut dengan nama shemai.
4. Bolani - Afganistan
Bolani adalah sejenis roti tipis dengan isian dan sering disebut sebagai perpaduan antara pizza dan lasagna. Isian bolani merupakan campuran sayuran seperti bayam, kentang, labu dan kacang-kacangan.
Keluarga di Afganistan akan makan bersama setelah salat eid dan menyajikan bolani sebagai menu utama. Setiap eid, menu ini selalu hadir karena begitu dinantikan dan rasanya lezat.
5. Biryani - Asia Selatan
Biryani sudah menjadi cukup popular di berbagai negara termasuk di Asia Selatan. Meski sering dinikmati sehari-hari, biryani juga menjadi menu wajib di hari lebaran.
Biryani merupakan perpaduan dari nasi, daging, dan berbagai rempah. Biasanya, menu satu ini disajikan bersama raita atau hidangan berbahan utama yogurt.
6. Maamoul - Syria dan Lebanon
Di dua negara ini, maamoul atau sejenis kue mentega menjadi makanan wajib. Maamoul merupakan kue kering yang diberi buah kering.
Maamoul menggunakan cetakan khusus sehingga memiliki bentuk unik dan memiliki beragam variasi. Kue ini akan dihidangkan bagi para tamu yang datang dan juga banyak dijual di toko-toko kue di Syria dan Lebanon saat lebaran.
Itulah beberapa hidangan wajib yang ada saat lebaran di negara-negara muslim. Kamu pernah coba yang mana nih?
