6 Minuman Khas Tahun Baru Imlek, Segar Bukan Main!

Mereka yang keturunan Chinese sangat menyukai upacara minum teh karena teh, terutama chinese tea. Teh cina biasanya disajikan secara hangat. Hal ini bertujuan agar setelah menikmatnya muncul rasa tenang. Sangat sempurna bukan sebagai minuman pembuka tahun baru?

Nah, negara China adalah tempat kelahiran bagi beragam jenis teh, lho. Sebut saja seperti white tea, black tea, green tea, oolong, dan pu-erh.

Masyarakat China percaya bahwa teh melambangkan keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran karena bentuk daun yang menyerupai batangan emas. Selain itu, dalam bahasa China kata teh yaitu 'cha' adalah homofon dari kata 'kekayaan'. 

Chinese rice wine atau anggur beras adalah minuman beralkohol tradisional Tiongkok. Dibuat dari fermentasi beras ketan, rasanya mirip soda yang pekat juga legit. Disebut-sebut minuman ini melambangkan umur panjang, kemakmuran, dan keberuntungan. 

Belum lagi dipercaya bahwa wine dari beras melambangkan kekayaan dan kelimpahan karena saat dituang suaranya seperti uang cair. Tidak sampai di situ, proses fermentasi dipercaya sebagai perlambang kehidupan yang baru. Oleh karenanya, chinese rice wine tidak hanya kerap dihadirkan saat Imlek, tapi juga di acara-acara formal dan seremonial. 

Siapa nih yang sudah pernah menjajal jus goji berry? Selamat karena kamu sudah menikmati salah satu ramuan awet muda! Goji berry di China buahnya mungil, tapi punya rasa yang sangat manis, warna merah yang ranum, dan memiliki nutrisi tinggi. 

Tak sampai di situ saja, buah beri ini berwarna merah yang dikaitkan dengan keberuntungan serta kebahagiaan. Sedangkan nutrisinya dipecaya meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan. Umunya jus goji berry akan dimasukkan dalam botol, cocok banget nih dihidangkan buat si tamu kecil!

Tak lengkap jika membahas minuman khas tahun baru Imlek tanpa menyebut baijiu atau anggu putih ala China. Baijiu dibuat dari fermentasi sorgum yang memiliki warna bening, itulah mengapa banyak disebut sebagai anggur putih. Namun selain dibuat dari fermentasi sorgum, ada juga yang dibuat dari fermentasi barley dan gandum. 

Hati-hati jika kamu tak terbiasa dengan minuman beralkohol. Pasalnya, baijiu memiliki kadar alkohol yang tinggi dan hampir setara vodka. Baijiu biasanya dijual dengan botol kaca atau keramik, lalu dinikmati sekali teguk dalam gelas kecil. 

Teh melati atau yang juga dikenal dengan jasmine tea dibuat dari perpaduan teh hijau dengan bunga melati sehingga menghasilkan aroma segar sekaligus rasa yang manis. Menurut kepercayaan masyarakat Tiongkok, teh yang lembut tersebut bagaikan surat cinta yang disukai semua orang.

Teh melati bisa jadi suguhan buat mereka atau malah dinikmati diri sendiri yang belum menikah atau sedang jomlo. Dengan meminum teh melati, dipercaya akan membawa keberuntungan dalam urusan cinta dan keberhasilan hubungan. Bagaimana, kamu tertarik?

Anggur osmanthus adalah anggur tradisional Tiongkok yang dibuat dari bunga osmanthus. Nah, karena terbuat dari bunga aromanya, aromanya pun begitu semerbak bahkan saat kamu meminumnya. Banyak yang percaya bahwa minuman ini adalah ramuan ajaib!

Selain karena rasanya, dipercaya bahwa anggur osmanthus melambangkan cinta, kebahagiaan, juga persatuan. Banyak yang percaya sekalipun berpesta sepanjang malam dengan anggur satu ini, saat pagi pun tetap segar laiknya bunga aster. Dan tak hanya bisa dijadikan minuman untuk merayakan Imlek, tapi juga pernikahan karena aromanya yang manis bak kisah cinta. 

Sekarang jadi tahu kan kalau minuman khas tahun baru Imlek tak selalu beralkohol, ada juga yang cocok buat anak kecil hingga orang tua. Masing-masing pun punya maknanya sendiri. Pemberiannya bisa kamu sesuaikan dengan harapan yang ingin dicapai di tahun ini. Yuk, coba!