Teh biasanya diandalkan untuk menenangkan pikiran sekaligus melepas dahaga setelah makan. Salah satu kreasi teh yang terkenal di Indonesia ada yang diracik menggunakan jahe yang dikenal dengan wedang jahe.
Di Thailand, ada beragama olahan teh dari yang tradisional hingga yang kekinian. Minuman tersebut bisa kamu jadikan inspirasi untuk menenangkan pikiran saat beraktivitas. Berikut lima inspirasi minuman teh ala Thailand yang bisa kamu coba.
Bagi yang pernah mencoba terapi pijat di Thailand, kamu mungkin akan disuguhi teh nam takrai bai toey untuk membuat pikiran semakin tenang. Secara bahasa, maksud dari nam takrai bai toey adalah teh yang dibuat dari rempah-rempah, yaitu serai dan pandan.
Seperti namanya, teh ini dibuat dengan merebus air, serai, dan daun pandan selama 8 menit. Setelah itu serai dan daun pandan dibuang. Kemudian sajikan dalam cangkir dan nikmati panas-panas.
Pembuatan teh jus serai ini sangatlah segar. Sebab, kamu akan melihat penjualnya memeras lemon langsung di tempat. Mereka juga akan menambahkan jus lemon alami dalam jumlah banyak ke dalam gelas. Dimana nantinya gelas tersebut juga akan diisi dengan gula, teh serai, madu, dan es batu.
Tidak hanya itu, para pedagang juga biasanya menambahkan irisan lemon, sebagai topping untuk menambah rasa asam ekstra yang menyegarkan. Rasa asam dari lemon akan diimbangi dengan banyaknya madu yang ditambahkan setelah teh serai.
Perasan jeruk nipis juga cocok sebagai penambah rasa asam untuk teh. Chao manao merupakan teh yang dicampur dengan air perasan jeruk nipis ini disukai banyak orang Thailand. Tentu saja, hal ini dikarenakan rasanya yang simpel namun sangat menyegarkan.
Kamu dapat dengan mudah menemukan minuman ini di toko minuman yang menjual thai tea, green tea, dan lain-lain. Chao manao lebih menyegarkan saat diminum pada cuaca terik di tengah aktivitas, lho.
Sebenarnya, ada banyak cara untuk menyeduh thai milk tea. Hal yang membedakannya adalah hanya gula dan susu yang digunakan. Tentu, kamu juga harus menggunakan bubuk teh Thailand asli yang autentik.
Thai tea dibuat menggunakan saringan khusus yang diisi dengan serbuk teh. Setelah itu, tuang air panas selama 5-6 kali proses, hingga sari tehnya keluar dan warna air menjadi keruh kecokelatan. Campur dengan susu dan sajikan dalam gelas penuh es.
Masih ada yang bingung dalam membedakan thai milk tea dan thai latte. Faktanya, thai latte lebih banyak menggunakan susu daripada teh. Begitu pula thai tea yang merupakan kebalikannya. Selain itu, thai tea juga menggunakan lebih banyak air daripada thai latte.
Secara visual, tea latte tidak mencampurkan teh Thailand dan susu di dalam gelasnya, sehingga terlihat layer yang jelas di antara keduanya. Sedangkan thai tea biasanya hasil percampuran teh Thailand dan susu, sehingga mendapatkan warna oranye terang.
Kelima inspirasi minuman teh dari Thailand di atas mungkin bisa menjadi ide suguhan atau minuman pendamping di kala sibuknya aktivitas. Menurut kamu, minuman mana yang paling cocok dengan perasaanmu hari ini?