10 Olahan Mangga Terlezat di Dunia, Ada yang dari Indonesia!
Mangga adalah salah satu buah tropis yang memiliki rasa manis dan segar yang digemari banyak orang di seluruh dunia. Gak heran kalau buah satu ini kerap diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan unik di berbagai negara, khususnya di Asia.
Pada bulan Juli 2024, laman Tasteatlas yang merupakan platform panduan makanan tradisional berbasis di Kroasia merilis olahan berbahan mangga yang paling lezat di seluruh dunia. Kerennya, ada dua hidangan dari Indonesia yang masuk daftar 10 besar. Kira-kira, kamu bisa tebak gak apa saja hidangannya?
1. Aamras adalah saus manis dari India yang terbuat dari mangga matang yang dihaluskan. Biasanya disajikan dengan roti puri atau chapati
2. Perpaduan ketan yang lembut, saus santan yang gurih, dan mangga manis menjadikan mango sticky rice favorit banyak orang
3. Sorbetes, es krim tradisional Filipina ini adalah street food yang wajib disantap saat matahari bersinar terik. Rasanya refreshing!
4. Berbahan utama mangga dan buah segar lainnya, rujak berhasil memikat banyak orang berkat keunikan rasanya. Dicocol saus pedas makin nikmat!
5. Walau terbuat dari mangga, mango chutney punya rasa gurih dan pedas karena diolah dengan berbagai rempah seperti jinten
6. Kalau traveling ke Hong Kong, jangan lupa cicipi mango pomelo sago yang terbuat dari mangga dan sagu mutiara yang disiram saus santan manis
7. Mangguo buding pada dasarnya adalah puding mangga khas Tiongkok yang rasanya manis dan lembut di mulut
8. Kata cingur pada rujak cingur berarti mulut dalam bahasa Jawa. Bahan ini disajikan bersama sayuran, tempe, tahu, dan buah segar termasuk mangga, lalu disajikan dengan bumbu petis
9. Menjadi bintang utama saat musim panas, es serut berbahan mangga ini wajib masuk bucketlist saat melancong ke Taiwan. Rasanya nyegerin banget!
10. Mamuang nam pla wan adalah camilan khas Thailand yang terdiri dari irisan mangga muda yang dicelupkan ke dalam saus pedas manis dari gula kelapa, ikan asin, bawang merah, dan cabai
Itulah daftar olahan mangga terlezat di dunia versi Tasteatlas yang wajib kamu coba. Dari manis hingga gurih, mangga memang selalu bisa diolah menjadi hidangan yang memanjakan lidah. Selain rujak buah dan rujak cingur, mana yang sudah pernah kamu coba, nih?
