5 Perbedaan Kue Sarang Semut dan Bika Ambon yang Lezatnya Candu
Pernah menikmati kue sarang semut atau sering juga disebut bolu karamel? Jika pernah, bukan rasanya saja yang terngiang di lidah, tampilannya pun mudah sekali dikenali karena kue ini identik berwarna cokelat terang dan berpori ketika diiris-iris.
Nah, tekstur kuenya yang berpori mengingatkan kita dengan kue bika ambon yang mana bila diperhatikan sepintas keduanya mirip tidak ada beda. Lalu apa bedanya bika ambon dan kue sarang semut?
1. Gula pasir jadi bahan baku utama kue sarang semut
Kue sarang semut identik dengan gula pasir yang dikaramelisasi, lho. Bahkan bisa dibilang bahan baku utama dalam membuat kue ini.
Sekarang ini pun sudah merajalela kue bika ambon dengan berbagai variasi rasa salah satunya karamel, meski tidak segelap kue sarang semut. Sebab, kue bika ambon menggunakan santan sebagai bahan bakunya. Sedangkan kue sarang semut, tidak.