Resep Beef Bulgogi Keju yang Gurih untuk Menu Makan Malam

14 Jun 2025, 13:50 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi beef bulgogi keju (vecteezy.com/Artit Oubkaew)

Intinya sih...

Beef bulgogi keju adalah menu makan malam spesial yang mudah dibuat, tapi tetap mewah rasanya
Bahan dan cara memasak praktis, dengan daging sapi empuk, bumbu manis gurih, dan lelehan keju melimpah membuatnya digemari
Tips membuat beef bulgogi keju antara lain menggunakan daging sapi rendah lemak, merendam daging dengan bumbu minimal 30 menit, dan memilih keju yang mudah meleleh seperti mozarella

Kalau sedang mencari menu makan malam spesial yang mudah dibuat, tapi tetap mewah rasanya, beef bulgogi keju bisa jadi pilihan sempurna. Perpaduan daging sapi yang empuk, bumbu manis gurih, dan lelehan keju yang melimpah dijamin bikin susah berhenti mengunyah.

Makanan khas Korea ini makin digemari karena bisa dimodifikasi sesuai selera, termasuk ditambah topping keju yang creamy. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak praktis, beef bulgogi keju ini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Tak perlu teknik khusus, cukup ikuti langkah demi langkah dengan teliti melalui resep beef bulgogi keju berikut ini, ya. Dari aromanya saja sudah bikin kamu ngiler duluan!

Bahan Beef Bulgogi Keju

ilustrasi daging sapi yang sudah diiris tipis (vecteezy.com/Sakda Intawiphan)

300 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
½ buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
100 gram keju mozzarella, parut
1 sendok teh wijen sangrai (opsional)
daun bawang secukupnya, iris halus

Cara Membuat

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/makafood)

Daging sapi diiris tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam wadah bersih. Seluruh bumbu marinasi, seperti kecap asin, saus tiram, minyak wijen, bawang putih, gula, dan merica, juga ditambahkan ke dalam wadah.
Campuran daging dan bumbu diaduk rata hingga seluruh permukaan daging terlapisi sempurna. Setelah itu, daging didiamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Wajan dipanaskan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Daging yang sudah dimarinasi kemudian ditumis hingga berubah warna dan matang merata.
Bawang bombai ditambahkan ke dalam wajan dan dimasak bersama daging hingga layu. Aroma harum mulai tercium saat bawang bombai mulai kecokelatan dan daging semakin juicy.
Keju mozzarella yang sudah diparut ditaburkan di atas daging dalam keadaan panas. Wajan kemudian ditutup agar keju meleleh merata dan menyatu dengan bulgogi.
Setelah keju meleleh, wajan dibuka dan api dimatikan untuk menghentikan proses memasak. Daging bulgogi keju diaduk perlahan agar keju tercampur merata tanpa hancur.
pindahkan ke atas piring saji dan ditaburi dengan irisan daun bawang serta wijen sangrai.
Beef bulgogi keju siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau selada.

Tips Membuat Beef Bulgogi Keju

ilustrasi memasak beef bulgogi (pixabay.com/joshuavanhierden)

Gunakan daging sapi rendah lemak dan iris setipis mungkin agar cepat matang dan empuk.
Rendam daging dengan bumbu minimal 30 menit, lebih lama lebih meresap.
Jangan memasak dengan api terlalu besar agar bumbu tidak gosong sebelum daging matang.
Pilih keju yang mudah meleleh seperti mozarella untuk hasil yang creamy dan lumer.

Beef bulgogi keju cocok dijadikan menu utama saat kumpul bareng keluarga atau makan malam romantis di rumah. Aroma daging yang harum berpadu dengan keju meleleh bikin siapa pun langsung tergoda. Jadi, sudah siap bikin dapur rumah serasa restoran Korea hari ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.