Resep Jiaozi Ayam, Dimsum ala China yang Lezat dan Pecah di Mulut!
Jiaozi merupakan tradisional dari Tionghoa. Hal yang paling menggugah selera dari jiaozi yaitu isinya yang begitu pecah di mulut. Ada perpaduan daging cincang dan sayuran segar.
Kulit jiaozi terbuat dari tepung terigu dalam bentuk lembaran. Adonan kulitnya ini menyerupai pangsit, tapi lebih tebal. Penasaran bagaimana rasanya Jiaozi? Coba bikin yuk, dengan resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dipersiapkan untuk membuat jiaozi ayam
Sebelum kita membuat Jiaozi, langkah pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan ini ya!
Bahan :
360 gr daging paha ayam
100 gr udang
350 gr sayur kubis/kol
2 batang daun bawang
1 tangkai seledri
600 - 700 gr kulit jiaozi kemasan
Bumbu :
15 gr jahe cincang halus
1 sdt lada bubuk
2 sdt kecap asin
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu ayam (opsional)
1/2 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung kanji
1 sdm bawang merah goreng