Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
mie panjang umur (freepik.com/Timolina)

Kamu yang memiliki keturunan Tionghoa, pasti udah gak asing lagi sama siu mie atau mie panjang umur. Pasalnya, hidangan satu ini selalu ada di momen-momen istimewa seperti hari ulang tahun. Gak hanya ulang tahun, siu mie atau mie panjang umur juga jadi salah satu hidangan yang selalu ada saat Imlek tiba.

Siu mie sebetulnya adalah mie goreng dengan aneka topping atau bahan. Namun di balik tampilan dan rasanya yang menggugah selera, menyantap siu mie saat Imlek juga dipercaya akan memberikan keberkahan dan umur yang panjang. Tertarik bikin resep mie satu ini di rumah? Yuk contek resep mie panjang umur di bawah ini!

1. Bahan Mie Panjang Umur

ilustrasi mie (freepik.com/jcomp)

  1. 150 gram mie basah
  2. 100 gram ayam fillet, iris tipis
  3. 6 buah bakso sapi, iris
  4. 15 ekor udang, kupas kulitnya
  5. 2 butir telur
  6. 100 gram taoge
  7. 1 ikat kucai, potong-potong 
  8. 1/2 buah bengkuang, potong korek api

Bumbu:

  1. 3 siung bawang merah, iris
  2. 5 siung bawang putih, parut
  3. 2 sendok makan kecap manis 
  4. 1 sendok makan kecap asin 
  5. 1 sendok makan kecap ikan
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. 1 sendok teh kecap Inggris 
  8. 1/2 sendok makan minyak wijen
  9. 1 sendok teh kaldu bubuk
  10. 1/4 sendok teh merica
  11. 1/2 sendok teh gula pasir

2. Cara Membuat Mie Panjang Umur

Editorial Team

Tonton lebih seru di