Resep Sayur Gulung Tortilla, Ide Menu Diet yang Praktis
Menjaga pola makan yang sehat tidak harus rumit. Salah satu cara praktis untuk tetap menikmati makanan lezat saat diet adalah dengan membuat sayur gulung tortilla. Kombinasi sayuran segar dan tortilla lembut, menciptakan hidangan yang tidak hanya rendah kalori, tapi juga kaya akan nutrisi.
Selain mudah dibuat, sayur gulung tortilla juga cocok untuk dibawa sebagai bekal. Kamu bisa menyiapkan hidangan ini dalam waktu singkat dan menikmati kelezatannya tanpa merasa bersalah. Yuk, coba resep sayur gulung tortilla berikut yang sangat praktis untuk menu diet sehari-hari!
Bahan Sayur Gulung Tortilla
- 4 lembar tortilla gandum utuh
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah alpukat, potong dadu kecil
- 1 lembar daun selada
- 50 gram daun bayam
- 50 gram keju rendah lemak, parut
- 2 sendok makan saus mustard atau yoghurt tanpa lemak
Cara Membuat Sayur Gulung Tortilla
- Cuci bersih semua sayuran seperti wortel, mentimun, daun selada, dan bayam. Serut wortel halus, iris tipis mentimun, dan potong alpukat dalam bentuk dadu kecil. Panaskan tortilla gandum di atas wajan tanpa minyak selama 30 detik setiap sisi agar lebih lembut.
- Ambil satu lembar tortilla yang sudah dipanaskan, kemudian olesi permukaannya dengan saus mustard atau yoghurt tanpa lemak sesuai selera. Ratakan saus ini hingga merata pada seluruh bagian tortilla.
- Tata selada di tengah tortilla sebagai dasar, lalu tambahkan wortel serut, mentimun, potongan alpukat, bayam, dan parutan keju rendah lemak. Pastikan isian tidak terlalu penuh agar mudah digulung.
- Mulailah menggulung tortilla dari satu sisi sambil menekan isian secara perlahan agar tetap rapi. Gulung sampai seluruh isian tertutup, lalu potong menjadi dua bagian jika ingin lebih mudah disantap.
- Setelah semua tortilla tergulung rapi, tata di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan sedikit saus mustard atau yoghurt di sisi piring untuk tambahan cocolan. Sayur gulung tortilla siap dinikmati sebagai menu diet yang lezat dan sehat.
Tips Membuat Sayur Gulung Tortilla
- Gunakan tortilla gandum utuh untuk mendapatkan serat yang lebih tinggi dan kalori yang lebih rendah dibandingkan tortilla biasa.
- Tambahkan potongan ayam panggang atau telur rebus untuk menambah protein pada gulungan tortilla.
- Untuk menjaga sayuran tetap segar dan renyah, pastikan sayuran dikeringkan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam tortilla.
Saran Penyajian Sayur Gulung Tortilla
Sayur gulung tortilla ini sangat cocok disajikan sebagai sarapan atau makan siang yang ringan. Kamu juga bisa menyajikannya dengan tambahan irisan lemon untuk memberikan cita rasa segar. Sajikan bersama segelas jus jeruk tanpa gula untuk melengkapi kelezatan hidangan ini.
Sayur gulung tortilla adalah pilihan tepat bagi kamu yang sedang menjalani diet tapi tetap ingin menikmati makanan lezat. Resep ini praktis, sehat, dan mudah dibuat, cocok untuk bekal maupun camilan sehat. Selamat mencoba!
