5 Kreasi Sajian Buka Puasa dengan Gula Batu yang Punya Manis Khas

ilustrasi bandrek gula batu (instagram.com/bandrek555)

Bandrek menjadi salah satu minuman tradisional yang dinikmati sebagai penghangat tubuh. Sebab dalam segelas bandrek, terdapat aneka macam rempah yang bikin badan terasa segar kembali.

Bahan utama pembuatan bandrek sendiri tidak bisa dijauhkan dari jahe bakar, kayu manis, cengkih, dan gula merah. Bila ingin semakin sedap, kamu bisa memasukkan gula batu dan susu sebagai pelengkap.

ilustrasi kolak gula batu (yummy.co.id)

Selama Ramadan, kolak sudah menggeser beberapa sajian manis dan langsung menjadi santapan andalan saat berbuka. Makanan dengan ragam isian disertai kuah kental dari santan ini memang mampu memikat banyak orang.

Hidangan tersebut dapat dikombinasikan bersama umbi-umbian, pisang, sampai kolang-kaling. Sementara pemanisnya bisa disiasati dengan gula batu sampai pemakaian gula merah.

ilustrasi teh bunga telang gula batu (pexels.com/Said Kweli)

Bunga telang secara spesifik, sering digunakan sebagai salah satu pewarna alami bagi aneka macam masakan. Warna-warna yang bisa dihasilkan mulai dari hijau dan biru pekat.

Selain itu, bunga telang juga sering dimanfaatkan sebagai teh. Caranya sangat mudah, karena bunga tinggal direbus dengan air. Selanjutnya tambahkan gula batu, jeruk, dan isian lain untuk membuatnya jadi semakin unik.

ilustrasi setup pisang gula batu (yummy.co.id)

Sepintas, setup punya penampilan yang agak mirip dengan kolak. Namun sajian ini sering tampil bersama kuah yang jauh lebih bening namun kandungan rempahnya tetap tajam terasa.

Bumbu-bumbu seperti cengkih dan kayu manis umum ditemui dalam proses pembuatan setup. Belum lagi aneka buah yang cenderung variatif untuk ditambahkan, misalnya nanas, jambu, atau pisang. Sebagai pemanis, tambahkan gula batu ke dalam adonan, ya.

ilustrasi lemon tea gula batu (pexel.com/Markus Spiske)

Selepas waktu berbuka, menikmati teh dengan cita rasa lemon bisa bantu membangkitkan mood sekaligus meningkatkan selera makan. Harum minuman ini bisa membuat terkesima, sehingga tidak heran banyak yang suka mengonsumsinya.

Proses pembuatan minuman itu pun tidak memerlukan banyak bahan. Tinggal siapkan teh celup, irisan lemon, air, dan gula batu. Kalau ingin versi minuman yang dingin, tinggal tambahkan es batu secukupnya.

Gula batu dapat menjadi pendamping untuk mempermanis minuman dan makanan yang dibuat, terutama saat bulan Ramadan tiba. Namun, pastikan jumlah konsumsinya tidak berlebihan, biar tubuh kamu tetap fit dan prima.