Sejak dulu orang Indonesia memiliki kebiasaan menyantap sayur mentah atau yang dikenal dengan istilah lalapan. Bahkan, lalapan biasanya menjadi hidangan pendamping bagi orang Jawa saat menyantap menu utama yang dicocol dengan sambal, lho.
Sebenarnya, memakan sayur mentah jauh lebih sehat dan nutrisinya tetap terjaga daripada dimasak. Oleh sebab itu daripada repot-repot memasaknya sebagian sayur akan lebih baik disantap langsung. Ini sederet sayur yang sebaiknya dimakan mentah!