Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
9 Sayur yang Sebaiknya Dimakan Mentah, Nutrisinya Tetap terjaga!
ilustrasi salad sayur segar (pixabay.com/JillWellington)
Sejak dulu orang Indonesia memiliki kebiasaan menyantap sayur mentah atau yang dikenal dengan istilah lalapan. Bahkan, lalapan biasanya menjadi hidangan pendamping bagi orang Jawa saat menyantap menu utama yang dicocol dengan sambal, lho.
Sebenarnya, memakan sayur mentah jauh lebih sehat dan nutrisinya tetap terjaga daripada dimasak. Oleh sebab itu daripada repot-repot memasaknya sebagian sayur akan lebih baik disantap langsung. Ini sederet sayur yang sebaiknya dimakan mentah!
1. Sebagai bahan utama pecel, taoge lebih baik dikonsumsi mentah karena kaya akan vitamin C yang memenuhi 23 persen kebutuhan harian
ilustrasi taoge (pixabay.com/MIH83)
2. Brokoli lebih baik dikonsumsi mentah karena proses pemanasan bisa mengurangi kandungan karotenoid yang mampu mencegah penyakit
Editorial Team
Follow Us