Selain Kopi, Ini 6 Makanan Khas Gayo yang Wajib Kamu Coba
Jika mendengar kata Gayo, yang terlintas pertama kali pasti tentang kopi arabika yang telah mendunia.
Suku Gayo yang mendiami Aceh Tengah, Gayo Lues, Bener Meriah dan Aceh Tenggara ini memang dikenal sebagai sentra kopi berkualitas. Tak sekadar kopi, ternyata banyak pula sajian khas Gayo yang gak kalah menggugah selera dan menarik untuk dicoba.
Berikut ini 6 sajian khas Suku Gayo yang wajib kamu coba selain kopi.
1. Pengat
Pengat merupakan olahan berbahan ikan. Makanan ini biasanya menggunakan ikan mujair, bawal, atau ikan depik (teri gayo). Cita rasanya asam karena menggunakan asam sunti dan jeruk nipis.
Pengat juga bisa dibilang makanan kaya akan rempah. Karena hampir semua jenis bumbu dapur dimasukkan dalam olahan satu ini. Tak lupa pula tambahkan andaliman dan irisan kecombrang yang akan membuat cita rasanya makin khas.