Selain Pempek, 8 Kudapan Khas Palembang yang Sering Dijadikan Sarapan
Pempek merupakan kudapan yang terbuat dari campuran ikan dan tepung lalu dimakan bersama dengan cuka dan Palembang terkenal dengan kuliner pempeknya.
Namun bukan hanya pempek kudapan yang berasal dari Kota Songket ini. Berbagai macam kudapan dengan kuah baik kuah bening maupun kuah bersantan hadir di sini. Santapan ini umumnya ditemukan pagi hari saat sarapan tapi terkadang dapat juga dijadikan kudapan pengisi perut kapan saja.
Yuk kenali dulu kudapan lain selain pempek yang menjadi khas wong kito galo!
1. Tekwan
Sama seperti pempek, adonan tekwan berbahan dasar ikan dan tepung sagu dengan tambahan bumbu lalu dibentuk bulat tidak beraturan kecil-kecil. Terkadang ditambahkan jamur kuping, bengkuang, dan mie putih sebagai pelengkap hidangan. Tak lupa diberi bawang goreng serta daun seledri di atasnya. Kuahnya terbuat dari kaldu udang.
Untuk menambah cita rasa, dapat ditambahkan jeruk nipis, kecap, dan cabai hijau giling agar terasa lebih segar dan nendang.