Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia dengan campuran sayur-mayur, saus kacang, kerupuk, dan segala macam isian lainnya. Hidangan tersebut selalu mencuri perhatian karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan.
Namun gado-gado gampang basi apabila tidak dipersiapkan dengan maksimal. Oleh sebab itu, simak dulu cara menyajikan gado-gado agar tidak mudah basi seperti di bawah ini.
Pastikan kualitas bahan-bahan yang kamu gunakan dalam keadaan segar. Ini akan membantu supaya gado-gado menjadi lebih awet saat hendak disajikan di rumah atau acara tertentu.
Pentingnya memisahkan bagian sayur yang sudah tidak layak konsumsi akan sangat bermanfaat untuk memaksimalkan rasa hidangan agar tetap maksimal. Dengan demikian, gado-gado akan terasa nikmat ketika dikonsumsi.
Pisahkan penempatan makanan untuk mempertahankan kesegaran masing-masing komponen. Diketahui bahwa sebagian besar gado-gado diisi oleh sayuran, sehingga ada baiknya pisahkan komponen tersebut menggunakan wadah satu per satu.
Selain menghindari makanan yang cepat basi, teknik ini juga memudahkan bagi siapapun untuk meracik isian gado-gado mereka sendiri. Dengan demikian, makanan tidak terbuang sia-sia ketika dimakan.
Jangan mencampurkan saus kecuali akan segera dimakan. Sebab jika saus dicampurkan ke dalam komponen gado-gado tanpa tahu akan dimakan kapan, maka risiko basinya menjadi lebih cepat.
Maka dari itu, penting juga menempatkan saus secara terpisah biar kamu bisa menuangkannya ketika gado-gado hendak dimakan. Dengan demikian gado-gado tetap fresh dan terbebas dari masalah basi.
Meskipun sudah dipisah-pisah, ada baiknya untuk segera mengonsumsi makanan tersebut dan tidak ditunda-tunda. Sebab menyimpan gado-gado terlalu lama berisiko membuatnya tidak enak.
Bahkan jika sudah berjam-jam, ada baiknya kamu perhatikan apakah ada aroma atau rasa asam pada komponen. Khawatir gado-gado yang disimpan terlalu lama akan berubah menjadi basi.
Jika tidak habis saat disajikan, segera simpan komponen gado-gado ke dalam kulkas. Ini dilakukan untuk memperlambat proses basi, dengan catatan komponen sudah dipisah per wadah sebelumnya.
Meski tidak bertahan terlalu lama, namun sisa gado-gado yang masuk ke dalam kulkas akan lebih baik daripada dibiarkan dengan kondisi terbuka di suhu ruang. Khawatir ada paparan kotoran yang membuat makanan jadi tidak awet.
Menikmati gado-gado akan terasa lebih istimewa ketika disantap dalam kondisi segar. Biar hidangan lebih enak dan tidak mudah basi ketika disajikan, maka lima tips menyajikan di atas dapat menjadi referensi untuk diterapkan.