10 Inspirasi Olahan Seafood dari Spanyol Cocok untuk Sajian Keluarga
Sebagai negara dengan banyak pantai, Spanyol terkenal dengan hasil lautnya. Tak hanya ikan, ada udang, cumi dan yang lainnya juga. Itu kenapa negara ini memiliki beragam jenis hidangan berbahan dasar seafood.
Jika kamu pecinta seafood tak ada salahnya mencoba berbagai olahan seafood yang berasal dari Spanyol, seperti yang terlihat pada daftar di bawah ini.
1. Gambas en gabardina terbuat dari udang yang dibungkus dengan tepung lalu digoreng hingga berwarna keemasan
2. Arros negre, nasi yang dimasak bersama cumi dan sotong. Tinta cumi juga digunakan untuk memberi warna hitam pada hidangan ini
3. Fideua dimasak dengan menggunakan berbagai jenis seafood bersama pasta tipis dan pendek yang disebut fideo
4. Gambas al ajillo biasa dijadikan hidangan pembuka. Ia terbuat dari udang yang ditumis bersama bawang putih dan bumbu lainnya
5. Polbo a feira dibuat dengan memasak gurita, kentang dan bubuk paprika manis dalam kuali tembaga yang memberi rasa unik pada hidangan
6. Gambas a la plancha dibuat dengan membumbui udang utuh dengan garam lalu dipanggang di atas wajan besi dengan api besar
7. Croquetas de bacalao terbuat dari campuran bumbu, ikan kod serta kentang tumbuk yang dibentuk lalu dibaluri tepung roti dan digoreng
8. Almejas a la marinera dibuat dari kerang segar, yang dimasak bersama bumbu, tomat dan anggur putih hingga kuahnya mengental
9. Arroz marinero adalah nasi yang dimasak bersama bumbu, sayur, ikan atau seafood beserta kaldunya
10. Bacalao al pil-pil merupakan hidangan yang terbuat dari ikan kod yang dimasak dengan garam, minyak zaitun, bawang putih dan cabai
Itu dia 10 olahan berbahan seafood khas Spanyol yang bisa jadi inspirasi hidangan keluarga. Jika kamu berkesempatan untuk jalan-jalan ke negara ini, sempatkan waktumu untuk mencicipi hidangan-hidangan tadi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
