Salah satu makanan asli Indonesia ini punya banyak penggemar. Gimana enggak, selain harganya murah, rasanya nikmat, mudah diolah, dan yang penting bergizi tinggi. Biasanya tempe dimasak sederhana, kebanyakan digoreng dan dimakan bersama sambal atau dibikin orek tempe.
Tapi selain itu, ternyata ada banyak produk pangan kreatif yang berasal dari olahan tempe. Di antaranya bahkan gak pernah terpikirkan sebelumnya kalau bisa dipadukan dengan bahan satu ini.
Varian cokelat sudah banyak jenisnya dan semuanya menggiurkan. Mulai dari campuran kacang, buah kering, cokelat rasa buah, hingga green tea.
Namun, sebuah produsen cokelat asal Malang, Jawa Timur, berhasil menciptakan inovasi unik yakni cokelat tempe. Sudah pernah cobain, belum?
Meskipun nuget biasanya terbuat dari daging ayam, tapi nuget tempe juga gak kalah nikmat, lho. Apalagi kalau diolah dengan keju mozzarella di dalamnya.
Gak melulu terbuat dari daging, patty burger satu ini justru berbahan dasar tempe. Burger tempe sekarang penikmatnya bukan cuma dari kalangan vegetarian saja. Banyak kafe yang sudah memasukkan menu ini sebagai pilihan favoritnya.
Sebuah produsen bernama Ini Tempe berhasil menyulap tempe menjadi biskuit yang legit dan bergizi. Selain enak, kamu juga gak perlu was-was kalau mau ngemil, karena produknya rendah kalori.
Salah satu keuntungan yang bisa kamu dapat ketika mengganti adonan tepung pizza dengan tempe adalah teksturnya yang lebih renyah. Karena tak terbuat dari terigu, tentu saja kandungan kalorinya lebih sedikit.
Dilihat dari tampilannya, hampir gak ada bedanya sama steak daging pada umumnya, ya? Padahal terbuat dari tempe, lho.
Bukan terigu, brownies ini terbuat dari tepung berbahan dasar tempe. Selain itu, keripik tempe renyah juga ditaburkan di atasnya sebagai pengganti kacang.
Es krim rasa tempe? Kedengarannya aneh, tapi varian es krim satu ini benar-benar ada dan populer di kedai gelato Locarasa di Jakarta Selatan. Bagian bawah cone es krim dibalut dengan daun pisang. Terasa banget ya khas Nusantaranya?
Yap, puding cokelat yang nampak menggiurkan ini juga berbahan dasar tempe. Asalkan kreatif dan mau berinovasi, apapun bisa diwujudkan, ya kan?
Keripik tempe biasanya punya rasa asin. Selain dibalut tepung krispi, tak ketinggalan bumbu tabur aneka rasa juga menyertainya, seperti BBQ, keju, hingga balado.
Tapi rasa snack tempe dari Buluk Lupa justru manis, karena dibalut cokelat. Variannya pun beragam, mulai dari dark chocolate, cokelat putih, dan green tea.
Selain 10 olahan di atas, menurut kamu, tempe bisa diolah jadi apa lagi ya yang unik dan kekinian? Tulis di kolom komentar ya!