10 Tips Membeli Ikan Beku yang Segar dan Aman Dikonsumsi
Membeli ikan yang masih dalam keadaan segar memang menjadi pilihan yang tepat. Namun, terkadang ada beberapa jenis ikan yang sulit didapatkan dalam keadaan segar dan hanya tersedia yang sudah dalam keadaan beku. Jika sudah begini, mau tidak mau kamu pun akan terpaksa membelinya, bukan?
Memilih ikan beku yang segar dan aman untuk dikonsumsi bisa menjadi tugas yang menantang, terutama bagi pemula. Dengan sepuluh tips di bawah ini, kamu bisa memastikan bahwa ikan beku yang kamu beli tetap segar dan berkualitas baik. Yuk, simak tipsnya sampai selesai!
1. Pastikan kemasan ikan beku tidak rusak atau sobek. Kemasan yang utuh membantu mencegah kontaminasi dan menjaga kesegaran ikan
2. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa. Pilihlah ikan beku dengan tanggal kedaluwarsa yang masih lama untuk memastikan kesegaran
3. Belilah ikan beku dari toko atau produsen yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam penyimpanan serta penanganan ikan
4. Warna ikan beku harus cerah dan tidak pudar. Hindari ikan yang memiliki bercak-bercak kecokelatan atau keabu-abuan
5. Pastikan ikan beku tidak memiliki tanda-tanda pembekuan ulang, seperti kristal es yang besar atau bekas leleh yang terlihat di sekitar ikan
6. Bau ikan beku harus segar dan alami. Hindari ikan yang memiliki bau anyir atau tidak sedap
7. Pilihlah ikan beku yang masih utuh dan tidak rusak. Potongan yang utuh cenderung lebih segar dan memiliki tekstur yang lebih baik
8. Ketahui spesies ikan yang kamu beli dan apakah spesies tersebut cenderung bertahan lama dalam penyimpanan beku atau tidak
9. Pastikan toko atau tempat kamu membeli ikan beku menyimpannya pada suhu yang tepat dan dalam kondisi higienis
10. Sebelum membeli, cari ulasan dari pelanggan sebelumnya untuk mendapatkan gambaran tentang kualitas ikan yang ditawarkan oleh toko
Dengan mengikuti tips-tips di atas, maka kamu bisa memastikan, bahwa ikan beku yang dibeli tetap segar, aman, dan siap untuk disajikan dengan enak. Selamat berbelanja dan menikmati hidangan ikan yang lezat!
