11 Tips Membuat Muffin Bayam Manis yang Menggoda
Bila mendengar nama muffin bayam, pasti pikiran kamu langsung terarah pada sensasi kue yang gurih. Memang tak salah, tapi muffin bayam juga bisa diolah menjadi muffin manis yang mengugah selera, lho.
Makanan ini cocok disantap sebagai pengganjal lapar saat sarapan ataupun bekal. Untuk menghasilkan sajian terbaik dari muffin sayuran hijau tersebut, berikut ini terdapat sebelas tips pembuatan muffin bayam manis yang menggoda untuk ditiru di rumah. Keep scrolling!
1. Lakukan blanching bayam di air panas selama beberapa menit dan masukkan ke air dingin. Tujuannya untuk hilangkan rasa mentah pada sayuran
2. Tambahkan pisang ke dalam adonan muffin untuk memberikan tambahan rasa manis. Pilih pisang matang yang hampir atau sudah benyek
3. Sebelum menghaluskan bahan-bahan memakai blender atau food processor, pastikan bayam sudah tidak memiliki sisa air rendaman
4. Pertimbangkan pemakaian minyak alih-alih mentega untuk menghasilkan muffin bayam yang lebih lembap dan terasa lembut
5. Saring adonan basah yang sudah dihaluskan pakai mesin supaya teksturnya benar-benar lembut dan tidak bergerindil
6. Pencampuran bahan basah dan kering bisa dilakukan memakai spatula agar menghindari overmixing. Penyebab muffin bantat dan terlalu padat
7. Tambahkan chocolate chips sebagai pemanis ekstra sekaligus memaksimalkan visual kue. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera
8. Jika ingin tampilan muffin lebih tinggi, kamu bisa memasukkan adonan kue ke dalam cetakan kertas roti yang dilipat sendiri
9. Sebelum dinikmati, baiknya muffin bayam didinginkan terlebih dahulu di atas cool rack agar strukturnya lebih kokoh
10. Sisa muffin bayam bisa kamu simpan dalam wadah kedap udara. Letakkan di kulkas agar tahan sampai kurang lebih 3-5 hari
11. Jika ingin dibekukan, masukkan muffin ke dalam plastik khusus dan buang udara sebanyak mungkin. Ia akan tahan selama 3 bulan lamanya
Muffin bayam manis merupakan salah satu makanan unik karena bisa menampilkan warna hijau alami dengan sensasi manis menggoda. Wanginya juga begitu mengugah selera, asalkan kamu menakar bahan-bahan dengan tepat, melakukan proses memasak dengan baik, serta menarapkan tips di atas. Yuk, masak!
