12 Tips Membuat Klappertaart, Pakai Daging Kelapa Muda
Klappertaart adalah makanan tradisional dari Manado yang sangat populer. Klappertaart adalah kudapan manis yang terbuat dari kelapa dan memiliki rasa yang unik. Teksturnya lembut, agak kenyal, serta manis. Gak heran jika klappertaart menjadi sajian favorit banyak orang.
Dalam proses pembuatan klappertaart, diperlukan bahan-bahan terbaik dan cara membuat yang tepat. Namun, untuk mendukung proses pembuatan klappertaart supaya makin enak, maka dua belas tips membuat klappertaart ini bisa jadi referensi.
1. Gunakan daging kelapa muda yang segar untuk menambahkan rasa yang autentik serta tekstur yang pas
2. Pastikan untuk menggunakan telur segar sebagai salah satu bahan utama pembuatan klappertaart, supaya sensasinya lebih enak
3. Margarin atau mentega yang dipakai dalam adonan klappertaart perlu dilelehkan terlebih dahulu supaya proses pencampuran bahan lebih mudah
4. Biar adonan tidak menggumpal, disarankan untuk menyaring adonan klappertaart supaya hasilnya semakin lembut
5. Adonan sebaiknya dimasak menggunakan api sedang cenderung kecil di wajan anti lengket supaya hasilnya maksimal
6. Kacang yang dipakai sebagai isian klappertaart perlu diiris tipis, lalu dipanggang agar tekstur dan aromanya lebih intens
7. Kismis menjadi salah satu filling dan topping yang patut hadir dalam klappertaart supaya hidangan jadi lebih segar
8. Topping putih telur harus benar-benar mengembang. Pastikan tidak ada kuning telur atau lemak dalam wadah pengocokan
9. Taburi menggunakan kayu manis sebagai topping, agar klappertaart lebih hangat dengan sensasi rempah
10. Bila menggunakan metode pemanggangan, kamu bisa memasak klappertaart dengan metode au bain marie supaya tetap moist
11. Jika tidak ada panggangan, kamu bisa menggunakan metode kukus untuk mematangkan adonan yang satu ini
12. Jangan ragu untuk bereksplorasi dengan macam-macam topping menarik, seperti durian, selai manis, cokelat, dan sebagainya
Klappertaart menjadi salah satu makanan favorit yang kerap dimasak sendiri di rumah. Untuk memperoleh sajian autentik yang sedap, kamu bisa juga membuat klappertaart berbahan dasar komponen berkualitas dan menerapkan berbagai tips membuat klappertaart di atas. Yuk, coba buat!
