4 Menu Hidangan Lebaran Inspiratif, Anti Mainstream yang Patut Dicoba
Sebentar lagi, di hari nan fitri kita dan keluarga besar akan berkumpul merayakan hari kemenangan. Acara makan bersama sembari menyambung tali silaturahmi tentu menjadi agenda wajib yang tidak boleh terlewat saat Lebaran. Gak ada salahnya kita out of the box sedikit dengan mencoba menghidangkan menu-menu baru di Lebaran kali ini, kan?
Berikut ada empat ide menu pilihan yang cocok untuk kalian coba hidangkan untuk keluarga besar saat Lebaran. Menu unik nan lezat ini bisa jadi variasi baru untuk santap keluarga kala Lebaran.
1. Ketupat merah
Kalau biasanya pas Lebaran kita makan ketupat yang isinya nasi putih, Lebaran tahun ini cobain deh makan ketupat nasi merah. Sebenarnya, membuat ketupat dengan beras merah sama saja dengan beras putih. Hanya sedikit berbeda di proses memasak dan kadar airnya. Beras merah yang identik sebagai beras sehat untuk diet punya tekstur lebih keras. Sehingga, anda harus rendam berasnya lebih lama, kira-kira tiga jam. Fungsinya untuk melunakkan kulit berasnya. Takaran air dalam perendaman beras, perbandingannya adalah 1kg beras direbus dengan sekitar 1 liter air.