Salt and vinegar atau dikenal pula sebagai garam dan cuka merupakan bumbu umum yang paling gampang ditemui di dapur. Kedua bahan tersebut acap kali dipertemukan untuk menghasilkan makanan sedap.
Tidak cuma dalam hidangan berat, salt and vinegar pun cocok untuk ditambahkan pada aneka makanan ringan, lho!
Simak sederet rekomendasi kudapan yang lezat dinikmati dengan bumbu salt and vinegar berikut ini, yuk!
Salt and vinegar sudah menjadi bagian dari rasa keripik yang membuatnya tambah enak ketika dicampur bersama. Keripik tersebut bisa terbuat dari singkong, kentang, hingga umbi-umbian lainnya.
Proses pembuatan salt and vinegar chips dimulai dengan merendam bahan memakai air dan cuka selama beberapa jam. Kemudian keringkan umbi ini, lalu masak sampai matang. Jangan lupa hidangkan keripik dengan taburan sea salt.
Sayap ayam saat ini lebih sering disantap sebagai makanan ringan karena bentuknya yang kecil. Salah satu olahan populer dari daging ini juga bisa kamu masak adalah salt and vinegar chicken wings.
Buat bahan marinasi dengan cuka apel, garam laut, bawang-bawangan, serta gula dan garam. Kemudian biarkan selama beberapa jam. Keringkan daging saat akan dimasak, lalu tambahkan bubuk pengembang dan bumbu penyedap, lalu panggang.
Ketika hendak membuat onion ring, tidak diperlukan banyak bumbu perasa untuk dapat menghasilkan gorengan yang garing dan nikmat. Sebab, kamu bisa menggunakan salt and vinegar sebagai alternatif.
Dua bahan penambah rasa ini bisa dijadikan taburan ketika onion ring selesai digoreng. Selain itu, gunakan jenis sea salt supaya rasa cuka dan garam tersebut semakin seimbang dalam masakan.
Buat penggemar aneka camilan berbahan dasar kentang, maka jangan lewatkan salt and vinegar potatoes berikut ini. Sebab kamu akan menemukan makanan yang lebih gurih dan segar ketika disantap sebagai teman nyantai.
Kentang perlu dipotong-potong dan dibersihkan sebelum dimasak. Kemudian, panaskan wajan dan olah kentang bersama cuka di dalamnya sampai agak lunak. Matikan kompor, lalu biarkan kentang terendam beberapa saat.
Ketika hendak dipanggang, pastikan bahwa kentang sudah dalam keadaan kering. Taburkan garam dan lada pada seluruh permukaan kentang. Kemudian tambahkan minyak zaitun sebelum masuk ke dalam oven.
Ikan dapat diolah menjadi sajian sedap yang cocok untuk teman ngemil sehari-hari. Misalnya dengan disantap sebagai fish stick. Gunakan haddock atau ikan berdaging putih lainnya agar mudah diolah.
Lapisi bagian luar ikan menggunakan adonan tepung bumbu dan telur secara bergantian. Setelah itu, tutup kulit makanan menggunakan keripik rasa salt and vinegar yang telah dihancurkan. Kemudian goreng sampai bagian luar kecokelatan.
Tidak dapat dipungkiri bahwa garam dan cuka menjadi perpaduan yang pas untuk mengolah aneka makanan ringan. Sehingga, sajian ini cocok untuk menemani waktu minum teh atau kopi.