5 Camilan Kentang Kopong yang Terkenal Garing dan Yummy!
Kentang menjadi salah satu bahan yang paling populer di dunia masak-memasak, terutama dalam menghasilkan hidangan yang memiliki cita rasa asin. Bahan ini tergolong ekonomis dan dapat disulap menjadi aneka sajian enak, bila diolah secara kreatif.
Di antara berbagai olahan yang laris manis disajikan menggunakan kentang, ternyata bahan ini pun dapat dibuat menjadi macam-macam camilan kopong, sehingga bagian luarnya terasa lebih renyah dan mudah dikunyah.
Lima olahan tersebut sudah dirangkum di dalam pilihan berikut ini, supaya kamu lebih terinspirasi untuk memasak cemilan sendiri di rumah.
1. Keripik kentang kopong
Keripik kentang identik dengan teksturnya yang super crispy, namun bagaimana jadinya bila inovasi makanan tersebut disulap menjadi lebih lembut dan bagian dalamnya cenderung kopong? Makanan itulah yang belakangan ini sedang naik daun, lho.
Pengolahan keripik kentang kopong ini hanya memerlukan sedikit bahan. Yakni potongan kentang lebar, tepung maizena. dan bumbu perasa. Nantinya adonan akan digoreng sebanyak dua kali, demi menghasilkan kentang yang mengembang sekaligus kopong di bagian dalam.
2. Bola kentang kopong
Menyinggung soal bola-bola kopong, pasti bahan pertama yang terlintas di pikiran adalah ubi. Namun bukan cuma umbi manis tersebut yang cocok diolah menjadi gorengan ini, melainkan ternyata rekanannya pun sukses menghasilkan panganan yang tak kalah nikmat.
Bola-bola kentang kopong ini sangat menarik untuk dicicipi, apalagi kamu bisa membuatnya hanya dengan menghaluskan kentang rebus, kemudian campur bersama tapioka, maizena, dan bubuk pengembang. Lalu goreng sampai bola matang sempurna.
3. Cimol kentang
Cimol adalah salah satu jajanan legendaris Jawa Barat yang sangat hype di dunia kuliner. Makanan ini cukup menarik untuk dicicipi karena kenyal di bagian dalam, sedangkan luarnya terasa garing. Namun bukan cuma versi tapioka saja yang terkenal.
Sebab saat ini inovasi cimol sudah mengalami perkembangan yang sangat menarik. Misal dengan mencampur rebusan kentang yang sudah dihaluskan dan disaring agar tidak menggumpal, aci, kemudian berikan bumbu, dan bentuk sebelum digoreng sampai mengembang.
4. Stik kentang kopong
Stik kentang tidak harus selalu memiliki konsentrasi tekstur yang padat, sebab ternyata sebagian orang turut berinovasi dengan kentang kopong yang membuat sajian ini jadi jauh lebih ringan, tetapi tetap mengenyangkan.
Pengolahannya hampir mirip dengan makanan yang lain, yakni kentang perlu direbus untuk nantinya dilumatkan dan dicampur bersama bahan-bahan yang terdiri dari keju, seledri, bumbu perasa, juga maizena. Lalu goreng kembali sampai permukaannya keemasan.
5. Perkedel kentang kopong
Perkedel identik dengan teksturnya yang padat, maka dari itu makanan ini sangat terkenal sebagai pendamping dari hidangan utama. Namun di sisi lain, perkedel juga bisa disulap menjadi salah satu olahan kentang kopong yang patut untuk dicicipi.
Dalam proses pembuatan makanan ini, kentang rebus menjadi bahan utama yang perlu dipersiapkan. Nantinya komposisi tersebut akan dicampur bersama maizena, tapioka, irisan daun bawang, merica, ketumbar dan penyedap. Lalu masak kembali dengan cara digoreng.
Bola-bola kentang kopong menjadi salah satu ide masakan yang menarik untuk dicoba. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang sangat menarik, sehingga cocok sekali untuk menemani waktu bersantai, terutama untuk kamu pecinta aneka olahan gurih.
