5 Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya

Para ibu mungkin sudah tahu kalau rasa asin pada garam sangat efektif untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya saat dimasak. Ada dua cara untuk menghilangkan rasa pahit menggunakan garam, yakni dimarinasi dan direndam.

Daun pepaya yang sudah dicuci bersih bisa langsung ditaburi dengan garam. Kemudian, remas-remas daun hingga beberapa saat. Diamkan atau marinasi hingga setengah jam, lalu cuci bersih dengan air mengalir dan mulai memasak.

Cara kedua adalah dengan merendamnya. Masukkan garam secukupnya atau lebih banyak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun pepaya ke dalamnya dan diamkan hingga satu jam. Cuci bersih dan mulai memasak.

Yap, tanah liat adalah cara kedua paling ampuh untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya. Cara tradisional ini sering dipakai oleh ibu-ibu di pedesaan.

Cara ini sangat unik dan terbukti ampuh usir rasa pahit, lho. Pastikan tanah liat yang akan kamu gunakan adalah tanah yang bersih. Saat mengolah, masukkan tanah liat ke dalam air rebusan daun pepaya.

Masak daun pepaya hingga matang dan empuk. Setelahnya, segera angkat daun pepaya tersebut dan cuci hingga bersih. Kamu bisa langsung memasaknya sesuai selera, deh.

Cara berikut juga ampuh mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Merebus bersamaan dengan daun jambu biji terbilang cukup efektif, meski masih ada sedikit rasa pahitnya.

Campur daun pepaya dan daun jambu biji. Rebus kedua daun tersebut secara bersamaan. Rebus hingga matang, lalu buang air sisa rebusan dan pisahkan daun keduanya.

Untuk daun pepaya, segera peras hingga kering sebelum digunakan. Kamu juga bisa mencucinya terlebih dahulu sebelum memasaknya.

Penggunaan asam jawa untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya ternyata memang benar. Cukup merebus bersamaan hingga matang, lalu pisahkan jika sudah matang.

Selain mengurangi rasa pahit, asam jawa dapat memunculkan aroma yang lebih sedap, lho. Masakan daun pepayamu bakal makin nikmat dan lezat, deh!  

Jika tak suka dengan daun pepaya, tak ada salahnya memasaknya bersamaan dengan daun singkong. Daun singkong juga memiliki rasa yang tak kalah lezatnya.

Di samping itu, daun singkong juga sangat bagus untuk kesehatan karena apat membantu memelihara dan menjaga kesehatan tulang. Selain itu, daun singkong juga jadi sumber antioksidan yang bagus untuk tubuh.

Cara ini biasanya yang paling sering dipilih untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Mengingat kandungan daun pepaya yang sangat bagus untuk kesehatan, sangat rugi jika tidak memanfaatkannya secara maksimal.

Apakah kamu tim yang suka makan masakan pahit, seperti daun pepaya, atau tim yang gak suka? Terapkan cara ampuh di atas, ya!