5 Ciri Tepung Terigu yang Tidak Bisa Digunakan Lagi, Ketahui!
Tepung terigu merupakan bahan baku penting dalam proses memasak, agar bisa menghasilkan sajian sempurna. Makanya, tepung kerap kali memiliki stok tersendiri di dapur dalam jumlah cukup banyak.
Hal lain yang harus diperhatikan adalah masa kadaluwarsa dari produk tersebut. Meskipun di balik kemasan sudah tertera tanggal kadaluwarsanya, tapi jika tepung terigu sudah dibuka, maka tanggal tersebut tidak bisa dijadikan patokan utama lagi. Terdapat lima ciri yang cukup khas, apakah tepung terigu masih layak digunakan atau tidak, seperti berikut ini.
1. Berbau tengik atau asam
Cara termudah mengidentifikasi apakah tepung terigu masih layak digunakan atau tidak bisa dijumpai dari aroma bahan tersebut. Diketahui, terigu memiliki bau yang khas ketika baru pertama kali dibuka dari bungkusnya, aroma tersebut menandakan bahwa terigu masih sangat layak dipakai.
Namun, Jika kamu menemui aroma-aroma lain dan berbeda dari sejak pertama dibeli, seperti tengik, anyir, ataupun asam, maka kamu patut curiga. Bisa jadi tepung terigu ini sudah mengalami kontaminasi dengan kotoran sehingga sudah tidak bagus lagi untuk dikonsumsi.