5 Jenis Restoran yang Umum Dijumpai di Prancis, Wajib Masuk List!
Dengan warisan kuliner yang kaya dan beragam, gak mengherankan kalau Prancis menjadi surga bagi para pencinta makanan. Di setiap sudut kota, kamu bisa menemukan restoran yang menawarkan berbagai macam hidangan.
Mulai dari makanan sederhana yang menggugah selera hingga santapan mewah yang dihidangkan di restoran berbintang. Di Prancis, ada beberapa jenis restoran yang umum dijumpai. Masing-masing punya pesona sendiri yang menciptakan pengalaman unik saat kamu berkunjung. Simak ulasannya berikut, yuk!
1. Bistro
Bistro adalah jenis restoran yang paling ikonik di Prancis. Biasanya, bistro menawarkan suasana yang santai dengan menu sederhana dan khas seperti steak frites, coq au vin, ratatoullie, dan salade niçoise. Harganya juga relatif terjangkau bila dibandingkan dengan jenis resoran lain.
Bistro sering kali menjadi tempat favorit penduduk lokal untuk makan siang atau makan malam karena porsi yang dihidangkan cukup besar. Kebanyakan dari mereka mengenakan pakaian casual saat berkunjung. Banyak bistro juga menyediakan anggur lokal yang dapat dinikmati bersama hidangan utama.
2. Brasserie
Brasserie punya karakteristik yang mirip dengan bistro. Namun bangunannya lebih besar dan biasanya buka dari pagi hingga larut malam. Awalnya, brasserie merupakan tempat pembuatan dan penjualan bir. Namun sekarang, jenis restoran ini menawarkan berbagai hidangan, mulai dari sarapan hingga makan malam.
Brasserie menawarkan menu yang lebih beragam, termasuk seafood platter, choucroute garnie, sauerkraut dengan berbagai jenis daging, dan crêpes. Suasana di brasserie cenderung lebih ramai dan hidup, dengan interior yang lebih elegan dibandingkan bistro. Jika kamu berkunjung, kamu bisa mengenakan pakaian casual seperti masyarakat lokal.
3. Creperie
Seperti namanya, crêperie merupakan tempat khusus yang menyajikan crêpe, pancake tipis yang berasal dari wilayah Brittany di Prancis. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai jenis crêpe. Mulai dari yang versi manis dengan isian cokelat, buah-buahan, atau es krim, hingga versi asin atau disebut juga galette, dengan isian keju, ham, dan telur.
Crêperie memiliki suasana yang hangat, humble, dan informal sehingga kamu bisa mengenakan pakaian yang nyaman dan casual. Tempat ini juga cocok untuk dijadikan tempat bersantai cozy bersama keluarga atau teman.
4. Restaurant Gastronomique
Berbeda dengan restoran sebelumny, restaurant gastronomique adalah restoran kelas atas yang menawarkan pengalaman bersantap mewah dengan hidangan berkualitas tinggi. Hidangannya diolah langsung oleh chef terkenal. Beberapa di antaranya juga memperoleh Michelin Star.
Di sini, kamu dapat menyantap degustation menu yang terdiri dari beberapa hidangan kecil yang disajikan secara berurutan, seperti amuse-bouche, foie gras, sole-muenière, dan cornad á l'orange. Setiap hidangan dioleh dengan teknik yang rumit dan menggunakan bahan-bahan terbaik. Pastikan kamu mengenakan pakaian formal saat berkunjung, ya!
5. Patisserie
Ingin merasakan berbagai kue dan pastri autentik khas Prancis? Patisserie akan menjadi pilihan tepat. Tersebar di setiap sudut kota, kamu bisa memuaskan hasrat kuliner dengan hidangan klasik seperti macaron, éclair, dan tarte au citron atau tart lemon.
Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, berbagai patisserie di negara yang dijuluki Kota Mode ini juga memerhatikan estetika dalam penyajian makanannya. Ini membuat tampilan kue dan pastri tampak menarik dan menggoda secara visual.
Prancis menawarkan berbagai jenis restoran yang memiliki karakteristik dan daya tarik tersendiri. Dari bistro yang sederhana hingga restaurant gastronomique yang mewah, setiap restoran menawarkan pengalaman yang unik dan sayang untuk dilewatkan. Pastikan kamu memasukkan daftar restoran di atas ke dalam list saat berkunjung, ya!
