Gak cuma dipenuhi bangunan kafe modern, di beberapa sudut Singapura masih banyak kedai kopi atau kopitiam yang masih setia mempertahankan keautentikan bangunan, interior serta menu makanannya.
Kebanyakan dari kopitiam ini mengadopsi gaya Hainan yang menyajikan kopi, telur, dan roti selai kaya sebagai menu sarapan. Meski terkesan simpel namun bila disantap mengenyangkan, lho.
Penasaran di mana saja tempatnya? Berikut rekomendasi kopitiam legendaris yang ada di Singapura.
Killiney Kopitiam sudah memulai usaha sejak 1919, bahkan menjadi pelopor berdirinya kopitiam lain di Singapura. Lokasinya ada di Jalan Killiney 76, sangat dekat dengan Orchard Road. Sebelum berubah menjadi Killiney Kopitiam, nama kedai kopi ini adalah Kheng Hoe Heng Coffeeshop.
Racikan kopinya sangat khas yaitu cenderung pahit dari lainnya. Rasa menu dan kopinya sangat autentik karena chef utama dari tempat ini berasal dari Hainan.
Popularitasnya yang melejit membuat Killiney Kopitiam memiliki banyak anak usaha. Salah satunya dengan menjual beberapa jenis racikan kopinya dalam kemasan dari premium white coffee, kopi o, hingga premium milk tea.
Lokasi: 30 Purvis Street, Singapura
Keng Wah Sung merupakan restoran berumur 70 tahun yang terletak di Geylang Road Singapura. Interior dan bangunan dari kopitiam ini tak pernah diubah bahkan papan nama yang digunakan masih sama seperti pertama kali kedai ini buka.
Menunya beragam dan racikan kopi cukup kuat. Secangkir kopi di Keng Wah Sung dihargai 1.30 dolar singapura atau setara Rp15.000.
Sebagai pendamping ada roti pisang, donat gula halus, roti selai kaya, mihun dan wonton. Saat ke sini, kamu dapat menikmati paket sarapan lengkap mulai dari 3.8 dolar saja atau Rp45.000.
Lokasi: 783 Geylang Road, Singapura
Tak jauh dari kawasan Beach Road, ada YY Kafei Dian yang menawarkan racikan kopi khas Hainan di Singapura. Salah satu racikan kopinya yang terkenal adalah kopi bing yang punya cita rasa kuat. Bila ingin racikan yang lebih soft ada kopi siew dai dan kopi c.
Selain kopi, menu kaya bun nya sangat terkenal, lho. Tekstur krispi sangat terasa dalam roti ini. Paduan selai srikaya yang manis dan gurihnya mentega terasa sempurna saat digigit. Selain kaya bun, ada nasi ayam yang tak kalah lezat untuk dijadikan menu sarapan.
Lokasi: 37 Beach Road #01-01, Singapura
Jam Buka: Setiap hari dari 07.30-19.00 waktu setempat
Chin Mee Chin salah satu kopitiam yang tertua di Singapura. Buka sejak tahun 1920, kedai kopi ini membuat sendiri roti untuk menu makanannya. Bangunan Chin Mee Chin cukup mencolok dengan warna merah dan hijau toska. Beberapa interiornya telah diperbarui sehingga tampak vintage namun juga estetik.
Arti nama chin mee chin adalah harta karun indah. Menu kopi dan makanannya ada banyak dari roti bakar selai kaya, cheesecake, cream horn, lunchen meat bun yang harganya mulai 1.6 dolar Singapura atau setara dengan Rp19.000.
Lokasi: 204 E Coast Road Singapura
Jam buka: Buka dari selasa hingga minggu, dari jam 08.00-16.00 waktu setempat
Heap Seng Leong buka sejak 40 tahun lalu dan berlokasi di dekat pusat makanan ramai di North Bridge Road Singapura. Bangunan dan interior kopitiam ini tak berubah dari dulu, lho. Termasuk dalam penggunaan kursi plastik sebagai tempat duduk.
Selain itu, Heap Seng Leong juga setia pada cara memasak tradisional. Seperti membakar roti dengan arang, membuat kopi dengan ketel tanpa mesin espresso.
Menu favorit di tempat ini adalah kopi gu you, butter kopi, bullet proof kopi, bakpao, dan roti bakar srikaya.
Lokasi: 10 North Bridge Road 01-5109, Singapura
Suasananya yang masih jadul mengajak pengunjung untuk bernostalgia dan merasakan vibes kedai kopi pada zaman dulu. Makanan dan minumannya pun tak berubah, cita rasanya tetap enak dan harganya terjangkau. Jangan lupa coba rekomendasi kopitiam di atas ya kalau ke Singapura.