5 Kreasi Hidangan dari Horchata yang Bikin Sajian Tambah Unik
Di beberapa negara yang mencakup Amerika Latin, Meksiko, dan sekitarnya, nama horchata bukan sesuatu yang asing lagi. Sebab, minuman ini telah menjadi bagian dari santapan sehari-hari yang memiliki keunikan tersendiri.
Meski memiliki warna seputih susu, siapa sangka bahwa bahan baku dari sajian tersebut rupanya diolah menggunakan campuran beras dan rempah-rempah. Dalam perkembangan di dunia masak-memasak, horchata dapat dikreasikan menjadi aneka ragam hidangan.
Yuk, intip beberapa kreasi menu yang menggunakan horchata berikut ini!
1. Classic horchata
Horchata adalah sebuah minuman yang diolah menggunakan campuran beras yang dihaluskan. Meski demikian, terdapat bahan lain yang perlu disiapkan, mulai dari almon panggang, batang kayu manis, air, gula, dan ekstrak vanila.
Semua bahan tersebut dicampur ke dalam satu wadah besar yang ditutup. Biarkan semalaman, lalu blender sampai halus. Sebelum diminum, pastikan bahwa adonan telah melewati proses penyaringan supaya tidak ada bulir yang mengganggu.