Perpaduan dalam dunia kuliner selalu menghasilkan kreasi-kreasi baru yang menarik. Salah satunya adalah penggabungan antara kelezatan Prancis dengan bahan seperti gula merah.
Siapa sangka bahwa gula merah juga dapat diolah menjadi bahan utama dalam hidangan ala Prancis yang lezat. Berikut ini adalah lima kreasi Prancis yang menggunakan gula merah sebagai bahan utama yang cocok untuk menambah variasi menu takjil hari ini.
Tart merupakan kudapan manis yang populer di Prancis. Salah satu varian tart yang cukup terkenal adalah pear tart atau pai buah pir ala Prancis yang rasanya manis dan renyah.
Pai buah ini diberi topping adonan remahan kue yang dicampur dengan gula merah yang memberikan sentuhan rasa yang gurih, manis, dan renyah pada pai tersebut. Hidangan ini sangat lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan takjil di bulan Ramadan.
Creme caramel atau pudding karamel adalah salah satu hidangan penutup klasik yang populer di banyak negara, termasuk di Prancis. Namun, kali ini ada sentuhan rasa baru pada hidangan tersebut dengan menggunakan gula merah atau brown sugar.
Dalam resep brown sugar creme caramel ini, gula merah menjadi bahan utama dalam membuat karamel yang tersaji di atasnya. Hal itu akan memberikan rasa manis dan gurih yang khas dalam hidangan ini. Hidangan penutup ini cocok disajikan sebagai takjil juga, lho.
Hidangan sarapan yang rasanya manis dan gurih ini juga cocok untuk disajikan di bulan Ramadhan sebagai takjil. Hidangan ini menggabungkan roti tawar yang dicelupkan dalam adonan telur, susu, dan gula merah, kemudian dipanggang dalam oven hingga matang.
Untuk menambahkan rasa manis dan gurih yang lebih kaya lagi, hidangan ini dilengkapi dengan daging iris panggang dan maple syrup untuk menambah kerenyahan di atasnya. Hidangan ini tidak hanya lezat dan mudah untuk dibuat, tetapi juga sempurna untuk takjil.
Hidangan ini cocok untuk mengawali waktu berbuka dengan rasa manis dan gurih yang nikmat. Hidangan ini terdiri dari roti tawar yang dicelupkan dalam campuran telur, susu, dan gula di satu sisi, kemudian disisi lainya diolesi campuran mentega dan gula merah.
Salah satu komponen utama dalam hidangan ini adalah brown sugar atau gula merahnya yang memberikan rasa manis khas dan aroma yang harum pada french toast yang digoreng. Hidangan ini juga sangat mudah dan cepat dibuat.
Kudapan manis ini merupakan kue kecil Prancis yang terkenal dengan bentuknya yang unik seperti kerang yang rasanya juga sangat lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, dan gula, namun kali ini gula putih biasa digantikan dengan gula merah.
Setelah dipanggang dalam cetakan khas madeleine, kue ini akan memiliki tekstur yang lembut di dalam namun crispy di bagian luar. Brown sugar madeleine cocok disajikan sebagai camilan ringan atau sebagai takjil di selama bulan Ramadhan.
Dari lima kreasi Prancis menggunakan gula merah yang telah dijelaskan sebelumnya, semuanya cocok dijadikan takjil di bulan Ramadhan atau saat berbuka puasa. Kreasi yang beragam mulai dari tart dengan buah pir hingga kue kerang madeleine.