Sannakji dan nakji bokkeum, dua kuliner seafood yang namanya cukup terkenal di Korea Selatan. Sama-sama berupa olahan makanan dari gurita, kuliner seafood ini tak pernah terlewatkan para wisatawan yang penasaran dengan citarasanya.
Buat kamu para pecinta makanan seafood, lima kuliner khas Negeri Gingseng berikut ini wajib untuk dicicipi. Dijamin nagih!
Jika kamu biasa menikmati kepiting saus padang. Ketika berlibur atau mampir ke restoran masakan Korea, cobalah untuk merasakan ganjang genjang. Ganjang genjang adalah makanan dari kepiting mentah yang difermentasikan dan dimarinasi, serta diolah dengan ganjang dan saus kedelai.
Selain irisan cabai, tengah-tengah kepiting yang telah terbelah tak jarang ditambahkan nasi putih supaya dapat dilahap bersama.
Memang kuliner khas Korea Selatan melekat sekali dengan rasa pedas. Begitu juga dengan agujjim. Kuliner seafood ini terbuat dari monkfish atau ikan lophius yang direbus dengan bumbu serta saus cabai khas Korea.
Nikmat juga dijadikan sebagai lauk, agujjim dilengkapi pula dengan kecambah.
Baunya memang sangat menusuk hidung, tapi tidak mengurungkan niat para penikmatnya untuk menyantap hongeohoe.
Nampak sejenis dengan sashimi, hongeohoe terbuat dari ikan pari segar yang difermentasikan dan biasa disajikan bersama kimchi.
Dilengkapi dengan beragam sayuran dan memiliki rasa yang pedas, maeuntang adalah sup ikan yang dimasak dengan gochugaru dan gochujang.
Ikan yang dipilih untuk membuat maeuntang adalah ikan kakap yang kemudian dipotong menjadi beberapa bagian.
Dalam semangkuk heodeopbap berisi nasi matang dengan topping terdiri dari potongan salmon, tuna, dan sayuran seperti daun selada, daun Krisan, daun perilla yang dilengkapi dengan gochujang, cuka, perasan lemon, gula pasir, dan apel parut. Menikmati semangkuk heodeopbap tidak hanya bikin kenyang tapi juga menyehatkan.
Itu tadi lima kuliner khas Korea Selatan yang wajib dicicipi para pecinta makanan seafood. Selama tidak dikonsumsi berlebihan, mengonsumsi makanan terbuat dari seafood tidak hanya lezat, tapi juga bergizi bagi kesehatan tubuh dan otak.
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.