5 Makanan dan Minuman yang Gak Boleh Dicampur Lemon

14 Nov 2023, 09:50 WIB

ilustrasi memeras lemon (vecteezy.com/ratridesigns)

Pernahkah kamu berpikir untuk menambahkan sentuhan segar berupa lemon pada makanan atau minuman? Meskipun lemon sering digunakan sebagai penyedap dan penghasil aroma alami, ternyata tidak semua kombinasi dengan lemon itu baik.

Beberapa makanan dan minuman memiliki komponen tertentu yang tidak cocok dicampur lemon. Seperti kelima makanan dan minuman ini yang sebaiknya tidak dicampur dengan lemon. Masih banyak bahan lainnya yang bisa kamu campur dengan bahan makanan ini.

1. Seafood

ilustrasi kerang (vecteezy.com/NATTASAK BURANASRI)

Seafood, terutama ikan dan kerang, memiliki rasa unik dan lembut yang dapat dengan mudah terganggu oleh kehadiran asam dari lemon. Jika kamu mencampur seafood dengan lemon, rasa segar dan manis dari seafood bisa hilang tergantikan dengan keasaman dari lemon. Sebaiknya, nikmati seafood dengan bumbu dan saus lain yang dapat mengkomplementer rasa alami seafood tanpa menghilangkannya.

Sebagai alternatif, kamu bisa mencoba saus tomat segar dengan rempah, saus mentega dengan bawang putih, atau saus kecap manis dengan cabai untuk menggantikan efek segar yang biasanya dihasilkan oleh lemon. Dengan begitu, seafood buatanmu akan tetap lezat dan mempertahankan rasa aslinya.