Jahe bukan sekadar rempah dapur untuk menghilangkan aroma amis atau pelengkap makanan gurih. Lebih jauh, bahan ini dapat diandalkan untuk membuat aneka kue yang manis dan menghangatkan.
Kue jahe identik dengan santapan spesial liburan. Sebab kehangatan kue bisa membuat suasana lebih semarak. Kalau kamu ingin mencicipinya, ada lima ragam kue jahe memikat untuk disajikan berikut ini.
Gingerbread cookies merupakan salah satu makanan yang erat dengan kue Natal. Hidangan ini memiliki penampilan kecokelatan dengan tekstur cukup garing. Bentuknya beragam, mulai dari gingerbread man, pohon Natal, sampai bentuk salju.
Bahan utama kue berasal dari tepung, telur, brown sugar, mentega, sampai pemakaian rempah. Salah satunya berasal dari pemakaian jahe bubuk. Penggunaan bahan tersebut akan membuat nuansa gingerbread cookies jauh lebih hangat dan legit.
Kue bangket jahe atau kue jahe jadul adalah salah satu santapan tradisional Indonesia yang unik. Pasalnya kudapan ini memiliki aroma rempah pekat, disertai rasa manis yang menggigit di lidah. Cocok untuk teman menikmati segelas teh hangat.
Pembuatan kue bangket jahe ini melibatkan penggunaan gula merah untuk memberi warna yang cantik. Selain itu, jahe yang dipakai berasal dari jahe parut segar. Dengan begitu, nuansa rempah pada kue bangket jahe jadi lebih pekat dan memikat.
Bentuknya sendiri sangat beragam. Beberapa kue kerap dijumpai dengan bentuk memanjang, mirip ladyfinger. Sementara yang lain dibentuk bundar atau bintang, dengan sedikit retakan yang khas di permukannya. Kamu sendiri pernah coba kue ini?
Ting ting jahe merupakan salah satu kudapan tradisional yang sangat menarik. Penganan ini memiliki tekstur keras dan kenyal, disertai rasa manis dan pedas yang cukup pekat di lidah. Dulunya, makanan ini cukup mahsyur dijadikan permen atau camilan andalan.
Olahan ting ting jahe itu dibuat dengan adonan karamel yang dicampur parutan jahe. Sedangkan isiannya bisa ditambah kacang atau wijen supaya tambah menarik. Dengan demikian, ting ting jahe jadi lebih wangi dan legit.
Molasses cookies merupakan salah satu kudapan yang sering diincar dalam momen liburan di berbagai negara. Makanan ini memakai molase, pemanis pekat yang wangi dan legit sebagai bahan utama. Namun, penunjang yang berasal dari rempah pun siap menyeimbangkan rasa makanan.
Hidangan ini kerap dibuat dengan campuran tepung terigu, soda kue, mentega, brown sugar, telur, sampai dark molasses. Teksturnya cenderung chewy dan soft, cocok sekali dimakan bersama susu hangat supaya lebih berkesan.
Gingerbread juga dapat diolah jadi cake yang moist dan legit. Sensasi rempah dalam makanan ini begitu pekat, sampai-sampai aromanya bisa dirasakan satu dapur. Ada jahe bubuk, kayu manis, sampai cengkih untuk memberi ekstra hangat pada makanan.
Di sisi lain, warnanya lebih cantik lantaran gabungan molasses dan brown sugar. Tipikal kue yang juga semakin enak ketika ditambah topping cream cheese frosting, whipping cream, sampai saus karamel yang manis memikat.
Nuansa kue jahe biasanya dekat dengan musim dingin dan liburan. Beberapa kue populer bisa kamu kenali berdasarkan catatan di atas. Dengan begitu, kamu bisa stok sajian favorit untuk melengkapi hari-harimu biar tambah semarak.