Resep Kopi Susu dengan Bahan di Bawah Rp10 Ribu, Gak Kalah Enak!

1. 1 bungkus Nescafe Classic

2. 1 kotak susu UHT full cream ukuran 200 ml

3. 1 bungkus susu kental manis

4. 50 ml air panas

5. es batu secukupnya

1. Masukkan satu bungkus Nescafe Classic ke dalam gelas kecil, lalu tuangkan 50 ml air panas. Aduk hingga bubuk kopi larut sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

2. Ambil sekitar setengah bagian larutan kopi, lalu masukkan ke wadah kecil yang cukup tinggi. Kocok menggunakan milk frother selama 20–30 detik hingga terbentuk busa yang lebih kental dan mengembang. Sisihkan busa kopi untuk digunakan sebagai lapisan atas minuman.

3. Siapkan gelas saji berukuran 250–300 ml. Tuangkan susu kental manis, lalu kamu bisa memasukkan susu UHT full cream. Aduk sampai keduanya tercampur rata. Jika ingin rasa kopi lebih dominan, gunakan setengah sachet susu kental manis terlebih dahulu.

4. Masukkan es batu secukupnya ke dalam campuran susu. Sisakan ruang di bagian atas gelas untuk larutan kopi dan busa. Jumlah es dapat disesuaikan dengan ukuran gelas yang digunakan.

5. Tuangkan sisa larutan kopi yang belum dikocok ke dalam gelas secara perlahan. Aduk sedikit jika ingin rasa kopi dan susu tercampur, atau biarkan berlapis untuk tampilan yang lebih menarik.

6. Tuangkan busa kopi yang sudah dibuat menggunakan frother ke bagian paling atas minuman. Ratakan perlahan dengan sendok agar busa tersebar di permukaan.

7. Es kopi susu ekonomis ini siap dinikmati.

1. Perhatikan keseimbangan rasa pahit dan manis. Susu kental manis memiliki rasa manis yang cukup kuat, sedangkan kopi instan memberikan karakter pahit. Perbandingan keduanya dapat memengaruhi rasa akhir minuman. Jika rasa manis terlalu dominan, karakter kopi akan lebih sulit dikenali.

2. Jangan mengocok kopi saat masih terlalu panas. Larutan yang baru diseduh sebaiknya didiamkan sebentar sebelum digunakan dengan frother. Selain lebih nyaman saat diolah, suhu yang sedikit turun juga membantu mengurangi pencairan es ketika minuman diracik.

3. Gunakan wadah tinggi saat membuat busa. Proses pengocokan dapat membuat larutan kopi memercik, terutama ketika jumlah cairan terlalu sedikit atau wadah terlalu lebar. Wadah kecil dengan bagian dasar yang cukup sempit akan membantu ujung frother tetap terendam selama digunakan.

4. Gunakan susu yang baru dibuka. Susu UHT yang sudah terbuka sebaiknya segera disimpan di kulkas dan dikonsumsi sesuai petunjuk kemasan. Jangan membiarkannya terlalu lama pada suhu ruang karena kualitas susu bisa menurun.

5. Jangan menyimpan kopi susu yang sudah dicampur terlalu lama. Campuran susu dan kopi lebih baik langsung dinikmati setelah dibuat. Penyimpanan terlalu lama dapat memengaruhi kesegaran rasa, terlebih jika minuman sudah diberi es batu.

6. Manfaatkan sisa susu untuk minuman lain. Jika susu UHT yang dibeli tidak habis digunakan, sisanya bisa dimanfaatkan untuk campuran teh susu, cokelat, atau oatmeal. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas sesuai petunjuk penyimpanan pada kemasan.

7. Bersihkan frother setelah digunakan. Sisa kopi yang menempel pada batang pengaduk dapat mengering dan memengaruhi kebersihan alat. Bilas bagian pengaduk sesuai petunjuk pemakaian, lalu keringkan sebelum disimpan.

Kopi susu rumahan bisa dibuat dengan bahan sederhana tanpa harus menghabiskan banyak uang. Lapisan busa dari larutan kopi memberikan tekstur yang berbeda pada minuman, sementara tingkat kemanisannya tetap bisa disesuaikan dengan selera. Dengan modal sekitar Rp10 ribu, kopi susu dingin dengan sensasi ala kedai kopi kalcer bisa dinikmati dari rumah, lho!