5 Resep Makanan Anak yang Enak, Bikin Si Kecil Ketagihan Bawa Bekal

Bahan utama:

• 2 sendok teh tepung terigu
• 25 ml susu segar cair
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan margarin, cairkan

Bahan isi:

• 4 sendok makan minyak goreng
• 50 gram bawang bombai, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam halus secukupnya
• 150 gram daging sapi, cincang
• 100 gram wortel, kupas dan parut kasar
• 10 sentimeter bawang daun, iris halus
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit
• 75 ml susu cair segar
• 200 gram ubi merah rebus, haluskan
• 4 butir telur ayam, kocok
• 10 sentimeter daun seledri, iris halus
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 2 sendok makan keju parut

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan susu hingga rata. Masukkan telur ayam dan margarin cair. Aduk hingga merata.
2. Pisahkan 1/4 bagian adonan, buat telur dadar dengan sisa adonan menjadi dua lembar,
3. Untuk isiannya, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bawang putih, garam, dan daging giling. Aduk rata. Masukkan wortel dan bawang daun, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
4. Rendam roti dalam susu. Masukkan ubi merah ke dalam tumisan daging. Tuangkan telur kocok dan aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
5. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin. Letakkan satu lembar telur dadar pada dasar pinggan. Bubuhi sebagian adonan dan berikan taburan seledri.
6. Tutup dengan lembaran telur dadar lainnya, lalu bubuhi sisa adonan dan tambahkan seledri.
7. Tata telur puyuh di bagian atas, taburi keju parut dan siram dengan 1/4 bagian adonan dadar.
8. Panggang di dalam oven dengan panas sedang selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tepung tapioka atau kanji
• 150 gram tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• 200 ml air
• Irisan daun bawang

Bahan pelengkap:

• Sambal kacang
• Saus sambal
• Kecap manis

Cara memasak cilok:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, tuang dalam wadah yang berisi tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan tepung tapioka atau kanji sedikit demi sedikit.
3. Masukkan irisan daun bawang, uleni hingga tercampur rata dan dapat dipulung atau dibentuk.
4. Panaskan air untuk merebus cilok. Bentuk adonan berbentuk bulat, masukkan dalam rebusan air yang telah mendidih.
5. Masukkan adonan ke dalamnya. Cilok sudah matang bila adonan telah terapung, tiriskan.
6. Masukkan cilok ke dalam kukusan agar selalu hangat, empuk dan kenyalnya awet.
7. Cilok siap disajikan dengan sambal kacang, saus sambal dan kecap manis.

Bahan yang kamu butuhkan:

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 sendok makan mentega
• 200 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, rebus matang dan iris persegi
• 50 gram wortel, potong dadu halus
• 250 ml air kaldu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Garam halus secukupnya
• 100 gram tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok makan susu kental manis
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 butir telur ayam rebus, iris bulat tipis

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat ragout:

1. Panaskan mentega di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan wortel, aduk rata. Tuang air atau kaldu panas, tambahkan merica, pala, dan garam, aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung, aduk-aduk hingga mendidih dan menjadi adonan lembut.
4. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Masukkan irisan seledri, aduk lagi dan angkat.
5. Siapkan selembar roti tawar, oleskan mentega dan berikan adonan ragout secara merata pada permukaannya. Beri irisan telur rebus, tutup lagi dengan ragout.
6. Tangkupkan dengan selembar roti tawar lagi, tekan-tekan sedikit. Potong membentuk segitiga atau sesuai selera.
7. Ulangi langkah tersebut hingga bahan habis.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 2-3 sendok makan mentega atau margarin (sesuai selera)
• 300 ml air
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan baking powder
• Topping sesuai seleramu

Cara membuat martabak mini:

1. Campur telur, gula, garam, dan ragi instan, kocok hingga gula larut dan rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan air dalam wadah sambil terus diaduk hingga adonan mencapai tekstur cair yang tepat. Masukkan mentega cair, aduk lagi hingga rata.
3. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Setelah itu, tambahkan baking powder, aduk merata.
5. Siapkan cetakan martabak mini, tuang adonan hingga cetakan yang kamu gunakan terisi setengah. 
6. Panaskan dengan api kecil, tunggu hingga di permukaan muncul pori-pori kecil
   Kemudian tutup.
7. Buka tutup cetakan, angkat jika kamu merasa bahwa adonan sudah matang kecokelatan.
8. Ulangi langkahnya hingga adonan sudah habis. Sebelum disajikan, kamu bisa tambahkan topping sesuai selera.

Bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula (sesuai selera)
• 1 sendok teh bubuk cokelat
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair 100 ml 
• Air secukupnya

Cara membuat leker:

1. Campur tepung, bubuk cokelat, gula, susu cair dan telor, aduk hingga rata.
2. Beri air sampai adonan lumayan encer, aduk rata. 
3. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang sesendok adonan ke dalam teflon, ratakan.
4. Tunggu hingga kering sebelum adonan dilipat. Bisa juga mengisikan topping sebelum adonan dilipat. 
5. Segera angkat adonan setelah terlihat berwarna cokelat.

Kamu bisa membawakan bekal terbaik yang pastinya sehat untuk anak-anak. Selamat mencoba!