Labu siam menjadi satu dari sekian banyak sayuran kesukaan di Indonesia, selain mudah menemukan sayur ini di berbagai tempat penjualan, rasanya yang akrab dengan lidah masyarakat membuatnya jadi kian digemari.
Nah, bila kita lebih sering menemukan labu siam diolah menjadi tumisan atau sup, sesekali kamu dapat mengolah bahan baku yang satu ini ke dalam lima olahan kekinian yang tidak kalah nikmat. Apa saja masakan yang dimaksud?
Creamy chayote soup atau sup labu siam yang satu ini berbeda dari olahan berkuah yang biasa kita temui di tanah air, sebab tekstur sup cenderung lebih kental dengan warna yang cukup pekat.
Buat kamu yang senang dengan olahan sup yang memiliki tekstur serupa dengan bubur, sesekali bisa mengolah labu siam menjadi creamy chayote soup. Terutama untuk menemani dikala cuaca sedang hujan.
Pengolahan hidangan pun cukup sederhana, kamu hanya perlu menumis labu siam dengan bawang-bawangan, masak bersama kaldu dan isian yang diinginkan, lalu haluskan dalam blender sampai teraduk rata.
Taco merupakan salah satu makanan yang populer di berbagai belahan dunia dan berasal dari Mexico. Hidangan ini adalah campuran dari aneka sayuran beserta daging-dagingan yang dibungkus dalam kulit tortilla.
Beberapa jenis tortilla ada yang menggunakan daging cincang dan sebagian memilih menggunakan daging ayam. Namun bila kamu tidak memiliki stok keduanya di rumah, tacos tetap bisa dibuat dengan isian sayur lho!
Tak main-main, sayur yang dipakai bisa terdiri dari labu siam. Jangan lupa, olah terlebih dahulu labu siam dengan berbagai bumbu penyedap agar memiliki rasa yang nikmat saat disisipi dalam kulit tortilla.
Gratin adalah sebutan untuk makanan yang diolah dengan cara dipanggang sampai bagian atas makanan berubah warna menjadi coklat. Hidangan ini kerap dimasak memakai aneka bahan, seperti kentang atau jamur.
Beberapa teknik pengolahan yang paling melekat dalam olahan gratin adalah pemakaian keju dan susu terhadap adonan, yang membuat masakan menjadi lebih gurih dan creamy saat dikunyah.
Tidak cuma kentang dan jamur, sayuran seperti labu siam juga dapat diolah menjadi gratin yang nikmat. Bila suka, kamu dapat menambahkan daging cincang ke dalam adonan agar tambah enak.
Tidak cuma disayur, labu siam juga cocok diolah menjadi makanan yang diisi dengan aneka bahan baku nikmat yang membuat rasanya berubah tambah sedap dan mengenyangkan, seperti stuffed chayote.
Untuk membuat olahan tersebut, labu siam perlu dipotong menjadi dua dan rebus agar lebih lunak. Baru biji dan sebagian daging dikeruk untuk diisi menggunakan daging cincang, keju, dan bahan-bahan kesukaanmu.
Supaya olahan lebih matang sempurna, kamu dapat membakar atau memanggang labu siam yang sudah diisi dengan filling sampai keju meleleh. Olahan labu siam pun siap untuk menemani waktu makan kamu bersama keluarga.
Kari adalah salah satu sajian berkuah yang mempunyai penggemar tidak sedikit di Asia. Kuahnya yang memiliki warna mentereng dengan aneka rempah di dalamnya, membuat hidangan ini sering dijadikan makanan favorit.
Di beberapa negara, penyajian kari selalu memiliki cara yang berbeda. Ada yang menghidangkan kari dengan roti jala, dimakan bersama nasi, serta adapula yang menjadikan kari sebagai celupan roti biasa.
Bahan baku yang dipakai untuk mengolah kari pun cukup banyak, ada yang menggunakan daging, ada yang memakai sayuran, ataupun ayam. Namun, kamu bisa juga membuat kari dengan memanfaatkan labu siam yang mempunyai rasa tidak kalah sedap.
Itu dia olahan labu siam yang unik dan tak biasa. Tertarik mencoba semuanya?