Labu siam adalah salah satu sayur berwarna hijau yang memiliki sensasi rasa dingin dan agak tawar. Bahan ini acap kali ditemukan dalam lauk makan berupa tumisan, atau bisa disulap menjadi isian yang enak bagi beberapa snack populer.
Bila kamu tertarik untuk mengolah labu siam menjadi santapan lezat, simak terlebih dahulu lima olahan berikut ini, agar referensi memasak jadi kian bertambah banyak.
Choipan merupakan salah satu makanan yang sangat digemari, terutama di beberapa wilayah di Indonesia. Hidangan ini bisa dibuat dengan proses pengukusan, sehingga diklaim lebih sehat dibandingkan dengan jajanan-jajanan yang digoreng.
Pembuatan choipan sendiri disusun dari dua bahan, pertama adalah kulit yang terbuat dari tepung beras dan sagu. Kemudian yang kedua adalah isian, kamu bisa memanfaatkan keberadaan labu siam untuk ditumis bersama ebi agar rasanya jadi semakin nikmat.
Bakpao menjadi alternatif menikmati roti dengan cita rasa menarik, sekaligus tekstur berbeda jika dibandingkan dengan penganan lain. Itu karena makanan tersebut dimasak melalui proses pengukusan, bukan dipanggang.
Olahan bakpao sendiri dibuat menggunakan bantuan tepung terigu sampai pemakaian ragi. Kemudian bagian dalam adonan akan diisi menggunakan aneka bahan baku, salah satu yang patut dicicipi adalah tumisan labu siam sebagai perasa unik.
Snack yang juga hampir tidak bisa ditolak datang dari kreasi tahu isi. Penganan tersebut memuat tahu walik atau tahu cokelat dengan bagian dalam yang cenderung kopong, jadi kamu bebas memasukkan isian melimpah di dalamnya.
Untuk membuat tahu isi semakin nendang, maka gunakanlah labu siam yang sudah tumis bersama bahan-bahan lain. Kemudian masukkan juga cabai rawit untuk menghasilkan sensasi yang lebih pedas, agar kamu makin lahap saat menikmatinya.
Labu siam sering digunakan sebagai isian bagi snack menggugah selera, seperti lumpia goreng. Tekstur makanan yang cenderung renyah dan lembut di dalam ini, sukses menarik perhatian banyak orang, terutama ketika disantap bareng saus pedas.
Proses pengolahan labu siam dapat dimaksimalkan memakai bantuan dari ebi, sehingga rasanya pun cenderung lebih umami. Lipat kulit lumpia dengan rapi, kemudian siapkan minyak untuk menggoreng makanan ringan itu sampai luarnya kecokelatan.
Camilan ringan terakhir yang tak kalah menggugah selera untuk disantap sebagai teman dari labu siam adalah panada. Penganan ini punya bentuk serupa dengan pastel, namun adonan kulit yang dipakai cenderung ramai.
Bukan cuma penggunaan tepung terigu, tetapi ada tambahan dari bubuk pengembang hingga pemakaian santan kelapa. Selanjutnya, kulit mesti dipipihkan, sebelum dimasukki menggunakan labu siam yang sudah ditumis.
Sebagai salah satu sayur buah dengan cita rasa menarik, labu siam memang nggak harus selalu dinikmati dalam bentuk lauk makan. Lebih praktis, santapan pun sangat nikmat saat disajikan sebagai isian dari beragam olahan ringan di atas.