5 Street Food Khas Karibia yang Bikin Ngiler, Wajib Dicoba!

13 Nov 2023, 20:55 WIB

Alcapurria (commons.wikimedia.org/Dave Cook)

Karibia memang dikenal akan kulinernya yang beranekaragam. Salah satu makanan yang wajib dicoba saat berlibur di Karibia adalah jajanan street food-nya yang bisa menggoyang lidahmu.

Beberapa jajanan street food tersebut berasal dari berbagai negara di Karibia di antaranya Jamaika, Haiti, Puerto Rico dan lain-lain. Menawarkan cita rasa yang lezat dan dipatok dengan harga yang sangat terjangkau, inilah lima jajanan street food khas Karibia yang paling populer di kalangan food lovers, sebagai berikut.

1. Bake and shark

Bake and shark (commons.wikimedia.org/Grueslayer)

Bake and shark termasuk makanan unik yang berasal dari negara Trinidad and Tobago. Hal ini dikarenakan bahan utamanya menggunakan daging ikan hiu. Namun, daging ikan harus melalui proses marinasi terlebih dahulu.

Setelah itu, daging ikan hiu disantap dengan roti yang dibelah bagian tengahnya kemudian dipadukan dengan sayur-sayuran. Agar terasa lebih nikmat, kamu bisa menambahkan saus cabe dan chutney. Bake and shark menjadi makanan favorit ketika menonton festival dan konser musik.

2. Alcapurria

Alcapurria (commons.wikimedia.org/Dave Cook)

Rasa lezat dan gurih yang ditawarkan alcapurria akan membuatmu ketagihan ketika pertama kali mencicipinya. Untuk membuatnya, kamu cukup menyiapkan ubi talas. Tahap selanjutnya ubi talas diparut kemudian dibentuk memanjang.

Sedangkan di dalamnya diisi dengan daging giling yang telah dibumbui. Alcapurria dimasak dengan cara digoreng hingga kulit luarnya berwarna kecoklatan. Makanan ini sangat mudah sekali dijumpai di pedagang kaki lima yang berjualan di sepanjang pinggir pantai di Puerto Rico.

3. Crack conch with peas and rice

Crack conch with peas and rice (facebook.com/ Green Parrot Bar and Grill)

Crack conch with peas and rice termasuk jajanan street food yang mengenyangkan. Makanan ini terdiri dari nasi, kacang polong dan daging keong laut. Sedangkan daging keong diolah dengan dicampurkan dalam adonan tepung lalu digoreng.

Crack conch with peas and rice dijual dengan harga yang cukup mahal di Bahamas. Hal ini dikarenakan sangat sulit untuk mencari keong laut yang menjadi bahan utamanya. Maka tidak heran jika crack conch with peas and rice sering dijumpai di hotel-hotel berbintang.

4. Haitian patty

Haitian patty (commons.wikimedia.org/Savvyjack23)

Dari mendengar namanya sudah dapat ditebak jika haitian patty berasal dari Haiti. Roti tradisional khas Haiti ini sering dibuat berbentuk kotak atau segitiga. Untuk isiannya, biasa diisi dengan berbagai jenis daging-dagingan seperti sapi, ayam, babi dan ikan.

Masyarakat Haiti juga sering menyantapnya sebagai menu sarapan pagi karena praktis dan mengenyangkan. Kamu disarankan untuk menikmati haitian patty dalam keadaan panas. Haitian patty dijual dengan harga yang sangat murah.

5. Trinidad's doubles

Trinidad’s doubles (commons.wikimedia.org/Grueslayer)

Trinidad’s doubles merupakan jajanan street food khas Trinidad and Tobago. Makanan ini menawarkan cita rasa yang lebih autentik. Trinidad’s doubles terdiri dari adonan yang digoreng bernama barra kemudian disantap bersama kuah kari yang lezat.

Sedangkan kari dibuat dengan mencampurkan berbagai bumbu dan rempah khusus. Di samping itu, kari juga ditambahkan dengan kacang arab. Trinidad’s doubles sangat cocok dijadikan sebagai menu makan siang.

Kelima street food di atas wajib dicoba ketika kamu sedang berlibur di Karibia. Beberapa di antaranya sangat mudah dijumpai di warung hingga pedagang kaki lima di pinggir jalan.

Sumber : https://www.tasteatlas.com/most-popular-street-foods-in-caribbean

Sumber : https://www.sandals.com/blog/the-most-delicious-caribbean-street-food/

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.