Cheesecuit merupakan kreasi dessert fenomenal yang kerap dibeli sebagai oleh-oleh. Lapisan biskuit dengan krim keju yang lembut sukses melahirkan kudapan legit dan berkesan di mulut. Gak heran kalau orang-orang mulai berkreasi dengan membuatnya sendiri di rumah.
Untuk mendapatkan kudapan spesial dari cheesecuit ala rumahan ini, kamu bisa mengolahnya dengan langkah tepat dan bahan ekonomis. Lima tipsnya sudah dirangkum lewat informasi di bawah ini. Cek sampai tuntas!
Bahan dasar cheesecuit ini berasal dari biskuit atau cracker. Bahan tersebut bisa dipilih berdasarkan snack favorit agar rasanya semakin enak. Kalau ingin sedikit renyah maka pilih cracker, jika ingin teksturnya lembut gunakan biskuit susu dan sejenisnya.
Bahan biskuit ini nantinya perlu direndam dalam susu cair agar lebih lunak. Tapi dianjurkan untuk merendam biskuit secukupnya saja, jangan terlalu lama. Jika kelamaan dicelup, nantinya biskuit bisa benar-benar hancur dan kurang lezat saat dinikmati.
Lapisan keju dalam cheesecuit disusun dari adonan cream cheese. Tetapi, jika ingin lebih ekonomis maka kamu bisa ganti bahan itu pakai cheese spread atau keju oles. Umumnya, komponen ini punya rasa lebih gurih.
Sebelum mengaduk cream cheese atau cheese spread, pastikan bahan ini dalam keadaan suhu ruang. Cara tersebut akan membuat adonan lebih lembut dan tidak bergerindil ketika dijadikan lapisan cheesecuit. Gunakan mixer atau whisk untuk mengaduk adonan keju.
Diketahui tekstur cream cheese atau cheese spread cenderung berat dan tebal. Maka dari itu, untuk melonggarkan lapisan cheesecuit kamu bisa menambahkan whipping cream ke dalam mangkuk keju. Bisa pakai whipping cream cair atau bubuk yang sudah dikocok mengembang.
Manfaat memasukkan whipping cream juga bisa membantu mengurangi ketajaman rasa keju, meningkatkan keseimbangan rasa manis, dan juga menghindari gumpalan. Jika tak punya whipping cream, bahan bisa di-skip saja dan ganti memakai susu cair biasa.
Sebenarnya di dalam adonan keju, kamu juga bisa menambahkan ekstra rasa manis. Bahan yang dipakai adalah kental manis supaya rasa dan aromanya semakin memikat. Takarannya juga bisa disesuaikan dengan referensi.
Kalau suka, kamu juga bisa tambahkan susu bubuk ke dalam adonan keju. Bahan ini bermanfaat dalam menambahkan sensasi creamy yang lebih menonjol. Dengan begitu, lapisan keju akan memberi rasa manis dan gurih yang seimbang.
Setelah biskuit dan lapisan keju disusun bergantian, kamu bisa maksimalkan tampilan cheesecuit pakai aneka macam topping. Misalnya coeklat bubuk, keju parut, selai buah, karamel, dan masih banyak lagi. Tentukan sesuai kesukaan masing-masing.
Tapi biar makanan lebih enak dan gak enek, masukkan dulu ke dalam kulkas minimal 2 jam. Cara ini dimaksudkan untuk membuat semua bahan set dan rasanya semakin harmoni. Kalau adonan sudah cukup set, maka cheesecuit bisa langsung kamu nikmati.
Membuat kreasi cheesecuit ala rumahan akan terasa semakin maksimal saat menerapkan ragam tips di atas. Untuk itu, jangan lupa buat cheesecuit pakai bahan terbaik dan ikuti panduan di atas untuk memperoleh rasa maksimal.