5 Tips Membuat Es Kopi Susu yang Creamy dan Tidak Pahit
Menikmati es kopi susu yang creamy dan tidak pahit menjadi pilihan banyak orang untuk menyegarkan hari. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat es kopi susu yang lezat seperti di kafe.
Siapa bilang membuat es kopi susu yang creamy itu sulit? Dengan teknik yang tepat dan bahan berkualitas, kamu bisa menciptakan minuman yang cocok dinikmati kapan saja. Yuk, simak tips berikut ini agar es kopi susu buatan kamu jadi favorit semua orang.
1. Gunakan kopi berkualitas dan sesuaikan takaran
Pilihlah kopi berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan seimbang. Gunakan kopi segar yang baru digiling untuk menjaga aroma dan cita rasanya. Sebaiknya pilih jenis kopi dengan karakter rasa yang tidak terlalu pahit, misalnya arabika.
Perhatikan juga takaran kopi yang digunakan agar tidak terlalu pekat. Idealnya, gunakan rasio 1:15 antara kopi dan air untuk mendapatkan rasa yang pas. Misalnya kamu menggunakan 10 gram bubuk kopi, maka jumlah air yang dibutuhkan adalah 150 ml (10 x 15). Jika ingin lebih ringan, tambahkan sedikit air lagi sebelum mencampurkannya dengan susu.
2. Seduh kopi dengan teknik cold brew
Cold brew adalah metode seduh yang cocok untuk es kopi susu karena menghasilkan rasa yang lembut. Teknik ini melibatkan proses merendam kopi dalam air dingin selama 12-24 jam. Proses ini membantu mengurangi keasaman dan rasa pahit pada kopi.
Gunakan wadah kaca atau plastik yang bersih untuk merendam kopi, lalu saring sebelum digunakan. Simpan konsentrat kopi di dalam kulkas dan gunakan sesuai kebutuhan untuk menciptakan es kopi susu yang creamy.
3. Pilih susu yang tepat dan berkualitas
Susu adalah kunci utama untuk menciptakan es kopi susu yang creamy. Pilih susu full cream atau susu evaporasi untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Kamu juga bisa mencoba susu alternatif seperti almond atau oat jika ingin rasa yang unik.
Perhatikan suhu susu saat dicampurkan ke kopi. Gunakan susu dingin agar rasa kopi tetap segar saat disajikan. Hindari susu yang sudah terlalu lama disimpan karena bisa mengubah rasa kopimu.
4. Tambahkan gula cair untuk rasa yang merata
Agar rasa manis lebih merata, gunakan gula cair atau sirup sebagai pemanis. Gula cair mudah larut, bahkan dalam kopi dingin, sehingga tidak meninggalkan butiran yang mengganggu. Kamu bisa membuat gula cair sendiri dengan merebus gula pasir dan air hingga larut.
Eksperimen dengan sirup rasa seperti vanilla, caramel, atau hazelnut untuk menambah variasi rasa. Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran manis sesuai selera kamu agar tidak terlalu dominan.
5. Gunakan es batu dari kopi
Es batu biasa sering mencair dan membuat es kopi susu terasa encer. Solusinya, buatlah es batu dari kopi yang sudah diseduh sebelumnya. Dengan cara ini, rasa kopi buatanmu akan tetap kuat meskipun es mulai mencair.
Cukup tuangkan kopi ke dalam cetakan es batu dan bekukan di freezer. Saat akan membuat es kopi susu, masukkan beberapa es batu kopi ke dalam gelas untuk sensasi minuman yang lebih creamy dan beraroma.
Sekarang kamu tidak perlu lagi pergi ke kafe untuk menikmati es kopi susu yang creamy dan nikmat. Dengan tips ini, kamu bisa menciptakan es kopi susu yang sesuai selera dan membuat hari kamu lebih menyenangkan. Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasimu dengan keluarga dan teman agar mereka juga merasakan kenikmatannya.